[大安] 櫻花樹蛋糕廚房-日式布丁&造型蛋糕、芋泥花園、香蕉巧克力慕斯、日本抹茶紅豆蛋糕

★ 向來比較重視口味,第一次買造型蛋糕,還好是很美味的造型蛋糕呢!

 

其實我生日蛋糕吃Mr.Bruno是不會膩的XD!

清爽的果泥慕斯一直是我的心頭好,

但今年吃的次數比較少,(我也一直沒更新Mr.Bruno的價格和其他口味)

除了時間配合不上以外,也有開發新店家的意圖。

前面才說不會吃膩,怎麼需要開發新店家呢?

因為娘家阿母阿姐,偶而會吵著要吃鮮奶油口味(是小孩嗎?你們!)

提出的選項是「紅葉」,但我記得近幾年吃紅葉並不是很好評,

不管是蛋糕體、布丁還是鮮奶油,都覺得跟多年前吃有差。

但家母家姊好像吃完就忘,常常會再提,我們只好找找有鮮奶油蛋糕的新店家。

在網路上查到櫻花樹蛋糕廚房,

看到主廚有在日本排隊名店修業過,

而且有不添加、新鮮手作、優質天然食材三大堅持,看得我超級心動。

本來11月Vada生日就要訂了,

但因為櫻花樹週日不營業,週六不方便去拿,

所以雖然電話詢問了,後來還是作罷。

電話中強調星期六晚上才製作的蛋糕相當新鮮,

誠懇的態度讓我頗有好感,在下一場生日前決定先去探路。

  

所謂探路就是先買來試吃一下啦

當天是EPH跟豬蛋進店家逛,我和咩蛋顧車,

結果他們竟然沒買什麼蛋糕類回來,嘖嘖!(這馬麻一心想吃蛋糕)

來介紹一下探路那次買的商品:

首先是鳳梨酥,剛出爐,還散熱中沒封起來。

是作成台灣的形狀,不是太大,

在車上就被我們分食掉了,忘了拍剖面圖。

至於口味,就是土鳳梨酥,不錯但沒有很特別

再來是網路上也很有好評的日式布丁。

EPH這次只買了胡麻和抹茶兩款口味,NT65/個。

★ 店裡種類繁多啊!!!(兩個太少了啦!!!)

兩款都非常好吃,是接近奶酪、必須挖著吃的那種濃郁質地。

抹茶的表層看不出綠色,要挖到底部才”顯色”XD!

口感跟麵屋緣的布丁蠻類似的。

兩杯得各分成1/4份,挖出來呈現下圖狀態,

看起來有點像鳥…咳咳,總之很好吃。

★ 兩小都瞬間秒殺啊,還讓了一點給他們==bbb。

 

布丁有精緻的小盒子和紙袋,蠻適合送禮的!

★ 掛在廚房時隨便拍一下,本體蠻好看的啦!

 

隔天晚餐後吃手工餅乾,說了要吃餅乾,兩小就急著去拿碗,

EPH拿著餅乾讓我拍照時,咩蛋眼巴巴地捧著碗等的模樣……

★ 說要坐著吃,兩小趕緊就坐的模樣……。(區區一包餅乾就可以操控兩顆蛋)

這應該是類似葡萄乾燕麥餅乾吧,偏脆硬。

★ 螞蟻幫是喜歡,我對餅乾還好,覺得可以再不甜一點。

吃過布丁以後,對櫻花樹的蛋糕頗有信心,幾週後就訂了生日蛋糕。

在寫生日蛋糕前,加映一下去櫻花樹領蛋糕當天,

我請EPH順便挑個不用冷藏的甜點買,EPH買了蜂蜜蛋糕。

蜂蜜蛋糕軟綿綿的蠻好吃,但成份裡有香精、起泡劑和甜味劑,

我比較不喜歡,之後還是偏好挑單純點的產品買。

     

終於來到重頭戲–造型生日蛋糕。

老姐為了逗喜歡巧虎的咩蛋開心,特別選了6吋的造型蛋糕,NT600,

我第一次買造型蛋糕,這價位似乎蠻便宜的!

★ 附有提把的紙盒裝。

雖然咩蛋對虎神降臨沒有太大反應,哈,不過滿臉笑容的巧虎好可愛啊!

為了慶生預訂的KTV要來不及了XD,蛋糕吃得倉促。

耳朵、嘴巴那些可能是翻糖的部份,

豬蛋好像吃了不少,我不知道是什麼味道?

即使吃得很趕,大家還是給了很高的評價喔!!!

表妹們都特別問我是哪家買的XD?找到好吃的店家很得意呢!

來看看忙亂中切的剖面:

造型蛋糕可以自選蛋糕體:香草或巧克力;

內餡八選二:卡士達醬、布丁、水蜜桃、野生藍莓餡、酒漬櫻桃、蒟蒻、巧克力慕斯、 芋頭,

我挑了香草蛋糕體,內餡則是卡士達醬和布丁。

鮮奶油不會很甜,帶著奶味的香濃,是捨不得刮掉丟在一旁的鮮奶油啊!!!

布丁也很好吃,跟他們奶酪狀的布丁不同,

是可以成型、有口感的布丁塊,

但相當醇厚,不是那種布丁粉作的草率布丁,跟卡士達醬非常搭!

(淡而無味的布丁粉布丁是我的地雷)

蛋糕體、布丁和卡士達醬三者各有特色,

卻又很協調,當中沒有突兀的香料味,是非常溫醇的蛋糕,

很期待再嘗試其他口味(蛋糕和布丁都是XD)

簡單心得,分享給看官們囉!

 

2018.03 update:

一直忘了寫,咩蛋兩歲生日時,

我們有再買一次櫻花樹的蛋糕唷!

訂的是芋泥花園口味,應該是八吋NT780。

(阿母出錢的,有點忘了當初是不是官網這價格)

內餡是芋泥&布丁,外層是鮮奶油&新鮮水果。

上面都是新鮮水果而非罐頭水果這點很不錯,

鮮奶油和布丁也一如往常地好吃,芋泥不會太甜,又有芋頭味。

雖說各個元素都滿意,但各式水果的味道較為強烈,

而蛋糕&餡料相對質樸,整體反而不如造型蛋糕那次來得和諧。

素材本身還是很美味,下次想試試香蕉巧克力慕斯口味^^!

(後來也有買其他口味布丁,一時找不到照片,下回補充XD)

 

2018.07 update:

本來豬蛋生日前,他已經想好要吃Mr.Bruno的芒果口味蛋糕,

沒想到前一天打電話,Mr.Bruno那週正好休息,

於是緊急訂購櫻花樹蛋糕,

我也如願吃到上次說想買的香蕉巧克力慕斯口味。

蛋糕造型跟官網上有點出入(但是更好XD)

切片香蕉在邊緣,多了刨片的黑巧克力在中央。

怕六吋吃不夠,這次訂了八吋,價格是NT780,

蛋糕是非常完整的圓柱型,高度也很夠,覺得相當划算!

當季盛產的香蕉上有一些堅果碎,

帶一丁點苦味的黑巧克刨片我很喜歡,

裡頭有整整兩層的巧克力慕斯和香蕉切片,

外層一樣有奶味不膩口的鮮奶油,個人覺得非常好吃呢!

我們是吃完午餐才回家切蛋糕慶生的,

扎扎實實的蛋糕,當天我們六大兩小解決不完,

最後大概剩1/4在娘家,

可惜隔天沒有再過去,我真的還有點意猶未盡啊XD!

覺得香蕉巧克力慕斯勝過上次的芋泥水果口味,

在這香蕉盛產的季節,順便大推一下!

 

2020.06 update:

今年我們訂蛋糕的時間晚了,竟然又錯過了豬蛋指定的Mr.Bruno芒果慕斯蛋糕,

(當然在2018到2020的兩年間,已經有吃到Mr.Bruno了,只是寫這口味時發現這個巧合XD)

本來應該也過了櫻花樹的營業時間(兩間一樣都是營業到晚上8點)

不知為何我就覺得可以打打看,結果老闆娘正好準備要製作別人的蛋糕,

所以在店裡&接了訂單,而且她說就是要做豬蛋想要的抹茶紅豆呢!

這次我們訂了8吋蛋糕,和兩年前一樣維持NT780的價位,

相較之下,Mr.Bruno這幾年倒是漲了蠻多!

 

話不多說,畫面來到取得蛋糕後,不知為何外觀只拍了這一張,

還是在停車場拍的Orz,抱歉外盒實品很好看的啊!

 

外盒設計是打開上蓋後,盒子可以直接攤開,相當方便!

 

內餡就是抹茶慕斯,上層有滿滿的蜜漬紅豆,

比官網上的圖片還要更多,很真材實料啊!

根據官網敘述,是選用日本抹茶粉製作,

吃起來沒有很重的味道,蠻爽口的,蛋糕體跟慕斯都不會太甜,

甜味幾乎都集中在紅豆上面了XD!

鮮奶油的部份好吃,挑嘴的阿母也讚不絕口,

不過這款蛋糕頗單純,我會有點期待還有不同口感,

像是想吃到布丁或是堅果之類的,紅豆作為口感的部份似乎不大夠。

櫻花樹目前的寶座,個人還是暫時頒給香蕉巧克力慕斯口味

但抹茶紅豆很耐吃,而且八吋大小,大家都可以吃到不少的份量,滿意!

 

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櫻花樹蛋糕廚房

電話:02-27375237
地址:台北市大安區和平東路二段96巷8-2號
營業時間:週一~週六 10:00am-20:00pm
官網:www.sakuranoki.com.tw

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