[煮婦日記] COSTCO有機冷凍三種綜合莓 EARTHBOUND FARM&冷凍莓果比價


★ 三種莓果溫泉。

趁咩蛋折騰了我一下午剛睡著、豬蛋歷經咩蛋哀叫吵鬧還沒醒來的空檔,
來快速紀錄一下最近做的這款三種莓果醬。
現在的習慣是,遇到不好吃的水果就會嘿嘿嘿地把它們做成果醬,
之前做了紅龍果&紅肉李果醬算是得意作(可是沒寫網誌orz)
前陣子水果貴又稀少,沒什麼多餘的水果可以作果醬,
就想補貨Costco的莓果,就在此時看到有機冷凍三種綜合莓有特價,於是帶回了這包。

 原價NT599,特價好像是減60?有點忘了~囧rz。


 產地智利,1.36公斤。


★ 三種綜合莓分別是黑莓、藍莓、覆盆莓。
話說若沒看到綜合莓,我是預計去買冷凍覆盆子的,
(個人覺得覆盆子果醬草莓果醬更耐吃一點。)
在冷凍櫃前拿綜合莓時就猜想裡頭會是(比較便宜的)藍莓居多,
但因為當中有沒吃過的黑莓,就還是購買了。
單獨試吃冷凍莓果,我最喜歡黑莓,豬蛋則是最愛藍莓(最甜嘛!)
比價的事留待最後,先紀錄一下本次的果醬製作吧!

PT 版綜合莓果醬:
材料
COSTCO有機冷凍三種綜合莓    450g
綠主張砂糖  200g
檸檬汁(這次用新鮮現榨的) 20g
作法:
Step1.電子秤秤重,砂糖比例40-50%自行斟酌 ,
當週在主婦聯盟有買到檸檬(就是拿來做老奶奶檸檬蛋糕那批),就使用新鮮檸檬汁 。

★ 這次步驟沒有一一拍,這張砂糖照是沿用草莓果醬的XD。

Step2.將材料全數放入鑄鐵鍋,新鮮檸檬汁混合莓果的香氣很濃郁(有一點點檸檬皮)

Step3.熬煮至湯汁濃稠,我通常煮到杓子能在鍋中畫出痕跡就熄火。

★ 裝瓶之後會變得更濃稠一點。;

Step4.裝入消毒好的玻璃罐中。

★ Rosle18/10不鏽鋼漏斗,和WMF的果醬漏斗抉擇後,
覺得小口徑可能用途較多勝出(只是小口徑裝果醬有時會卡住要捅一下XD)


★ 同時登場的是我的Kaiser矽紅刮刀&老姐韓國幫我買的sillymann矽膠湯杓。


★ 這樣的份量大概可以裝滿兩罐(脆瓜罐大小)


★ 裝瓶時我有倒立置放,翻回來變成這樣XD,
我沒加麥芽糖就有這樣效果,莓果類果膠很豐富啊 !

這週家裏沒優格就沒特別拍果醬加優格了,
總之不免俗地有拿來塗麵包,就不附照了。
最後來調查一下Costco的冷凍莓果價格,是2016/9的現場調查XD。

★ 我的手機鏡頭好像被咩蛋啃壞了 ,現在成像都是醬子

依價格排序:
1.有機冷凍覆盆子-1.5kg NT699 加拿大——-NT466/kg
2.有機冷凍三種綜合莓-1.36kg NT599 智利—NT440/kg
3.有機冷凍草莓-2.72kg NT769 墨西哥——–NT282/kg
4.有機冷凍蔓越莓-2.0kg NT445 加拿大——-NT222/kg
5.冷凍藍莓-2.27kg NT395 美國————–NT174/kg

其中藍莓沒有寫有機,但敘述中又有「USDA GRADE A等級藍莓」,
看了一下這篇,也許是有機成份少於70%?(純屬猜測)
有機綜合莓裡,目測數量是藍莓>覆盆子>黑莓,
又單獨覆盆子跟藍莓價差頗大,也許自己買來混合會比三種綜合莓划算,
(但看討論也有人覺得三種綜合莓裡的藍莓是眾藍莓中最好吃的)
我自己應該是要有特價才會再回購了吧,一點心得分享給看官們囉!

2017.12.16 update:
久未更新,趁EPH去COSTCO,
請他拍一下目前冷凍莓果價格,
他只拍到三種,但這三種都有變便宜耶!
(但草莓產地不同,也非有機)
參考一下囉!

依價格排序:
1.冷凍草莓-2.7kg NT629 美國——–NT232/kg
2.有機冷凍蔓越莓-2.0kg NT399 加拿大——-NT200/kg
3.冷凍藍莓-2.27kg NT389 美國————–NT171/kg

2018.05.06 update:
前次莓果調查已經半年前了XD,
上次去costco,有比較多種莓果,就拍了一下:
有些雖然是相同商品,
產地和價格卻不太一樣,參考一下吧!

依價格排序:
1.有機冷凍覆盆子-1.5kg NT619 智利———–NT413/kg
2.有機冷凍三種綜合莓-1.36kg NT549 智利—NT403/kg
3.有機冷凍草莓-2.72kg NT669 墨西哥———NT246/kg
4.冷凍草莓-2.7kg NT629 美國——————–NT233/kg
5.有機冷凍蔓越莓-2.0kg NT399 加拿大——–NT200/kg
6.冷凍野生藍莓-1.5kg NT259 加拿大———–NT173/kg

延伸閱讀
[煮婦日記] Tina太太的果醬製作筆記

(本篇瀏覽次數:21,128 )

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