★ 三種莓果溫泉。

趁咩蛋折騰了我一下午剛睡著、豬蛋歷經咩蛋哀叫吵鬧還沒醒來的空檔，
來快速紀錄一下最近做的這款三種莓果醬。
現在的習慣是，遇到不好吃的水果就會嘿嘿嘿地把它們做成果醬，
之前做了紅龍果＆紅肉李果醬算是得意作（可是沒寫網誌orz），
前陣子水果貴又稀少，沒什麼多餘的水果可以作果醬，
就想補貨Costco的莓果，就在此時看到有機冷凍三種綜合莓有特價，於是帶回了這包。

★ 原價NT599，特價好像是減60？有點忘了～囧rz。

★ 產地智利，1.36公斤。

★ 三種綜合莓分別是黑莓、藍莓、覆盆莓。
話說若沒看到綜合莓，我是預計去買冷凍覆盆子的，
（個人覺得覆盆子果醬比草莓果醬更耐吃一點。）
在冷凍櫃前拿綜合莓時就猜想裡頭會是（比較便宜的）藍莓居多，
但因為當中有沒吃過的黑莓，就還是購買了。
單獨試吃冷凍莓果，我最喜歡黑莓，豬蛋則是最愛藍莓（最甜嘛！）。
比價的事留待最後，先紀錄一下本次的果醬製作吧！

PT 版綜合莓果醬：
材料：
COSTCO有機冷凍三種綜合莓    450g
綠主張砂糖  200g
檸檬汁（這次用新鮮現榨的） 20g
作法：
Step1.用電子秤秤重，砂糖比例40-50%自行斟酌 ，
當週在主婦聯盟有買到檸檬（就是拿來做老奶奶檸檬蛋糕那批），就使用新鮮檸檬汁 。

★ 這次步驟沒有一一拍，這張砂糖照是沿用草莓果醬的XD。

Step2.將材料全數放入鑄鐵鍋，新鮮檸檬汁混合莓果的香氣很濃郁（有一點點檸檬皮）。

Step3.熬煮至湯汁濃稠，我通常煮到杓子能在鍋中畫出痕跡就熄火。

★ 裝瓶之後會變得更濃稠一點。;

Step4.裝入消毒好的玻璃罐中。

★ Rosle18/10不鏽鋼漏斗，和WMF的果醬漏斗抉擇後，
覺得小口徑可能用途較多勝出（只是小口徑裝果醬有時會卡住要捅一下XD）。

★ 同時登場的是我的Kaiser矽紅刮刀＆老姐韓國幫我買的sillymann矽膠湯杓。

★ 這樣的份量大概可以裝滿兩罐（脆瓜罐大小）。

★ 裝瓶時我有倒立置放，翻回來變成這樣XD，
我沒加麥芽糖就有這樣效果，莓果類果膠很豐富啊 ！

這週家裏沒優格就沒特別拍果醬加優格了，
總之不免俗地有拿來塗麵包，就不附照了。
最後來調查一下Costco的冷凍莓果價格，是2016/9的現場調查XD。

★ 我的手機鏡頭好像被咩蛋啃壞了 ，現在成像都是醬子。

依價格排序：
1.有機冷凍覆盆子-1.5kg NT699 加拿大——-NT466/kg
2.有機冷凍三種綜合莓-1.36kg NT599 智利—NT440/kg
3.有機冷凍草莓-2.72kg NT769 墨西哥——–NT282/kg
4.有機冷凍蔓越莓-2.0kg NT445 加拿大——-NT222/kg
5.冷凍藍莓-2.27kg NT395 美國————–NT174/kg

其中藍莓沒有寫有機，但敘述中又有「USDA GRADE A等級藍莓」，
看了一下這篇，也許是有機成份少於70%？（純屬猜測）
有機綜合莓裡，目測數量是藍莓>覆盆子>黑莓，
又單獨覆盆子跟藍莓價差頗大，也許自己買來混合會比三種綜合莓划算，
（但看討論也有人覺得三種綜合莓裡的藍莓是眾藍莓中最好吃的），
我自己應該是要有特價才會再回購了吧，一點心得分享給看官們囉！

2017.12.16 update：
久未更新，趁EPH去COSTCO，
請他拍一下目前冷凍莓果價格，
他只拍到三種，但這三種都有變便宜耶！
（但草莓產地不同，也非有機）
參考一下囉！

依價格排序：
1.冷凍草莓-2.7kg NT629 美國——–NT232/kg
2.有機冷凍蔓越莓-2.0kg NT399 加拿大——-NT200/kg
3.冷凍藍莓-2.27kg NT389 美國————–NT171/kg

2018.05.06 update：
前次莓果調查已經半年前了XD，
上次去costco，有比較多種莓果，就拍了一下：
有些雖然是相同商品，
產地和價格卻不太一樣，參考一下吧！

依價格排序：
1.有機冷凍覆盆子-1.5kg NT619 智利———–NT413/kg
2.有機冷凍三種綜合莓-1.36kg NT549 智利—NT403/kg
3.有機冷凍草莓-2.72kg NT669 墨西哥———NT246/kg
4.冷凍草莓-2.7kg NT629 美國——————–NT233/kg
5.有機冷凍蔓越莓-2.0kg NT399 加拿大——–NT200/kg
6.冷凍野生藍莓-1.5kg NT259 加拿大———–NT173/kg

延伸閱讀：
[煮婦日記] Tina太太的果醬製作筆記