★ 有偽叉燒、滷蛋、油蔥和魚丸的一蘭泡麵！

一蘭拉麵在造訪大阪的時候有合吃了那麼一碗，
那時是貧窮之旅XD，所以雖然當時我心裡很想再吃一碗，
還是想說「也許後頭有什麼更好吃的」而作罷，
多年前的口味現在也不復記憶，
只記得是EPH和我征戰多處拉麵店，唯一能把湯喝光見到碗底的拉麵。
……所以EPH同事揪團的時候，就買了，
一袋五包NT625，一包NT125，此生買過最高價的泡麵。

★ 不敢相信這麼昂貴，竟然連個乾燥蔬菜、肉都沒有T-T。

第一次煮（對了，它其實是即時拉麵，要用煮的不是用泡的），
是在某天中午，我和豬蛋的午餐飯量不夠，想說簡單煮一包來吃。
照著包裝上的煮法，先下麵、再放調味包，
因為調味粉、油包都頗大包，所以我少放了點，
結果是…… 超級難吃的啊！
我以前常買來炒泡麵的味王素食麵還比較好吃，
重點是人家一包不到NT20元啊 ！

★ 一蘭泡麵包裝袋上的煮法很簡單。

但家中還有四包要解決，何況EPH也還沒吃到，
為了給自己雪恥、讓一蘭平反的機會，決定用心煮一次，
一起來看看懶婦挑戰豪華一蘭泡麵吧！

PT版一蘭泡麵
材料：
一蘭泡麵  3包
水  1200ml
蔥  適量
蛋  隨意
魚丸  隨意
里肌肉片  300g
絞肉   300g（其實拉麵沒用到，我只是順便滷一鍋肉）
五香粉  適量
滷肉調味料 見內文

★ 一蘭泡麵的內容：麵體、調味粉、油包、密傳辣椒粉。

做法：
Step 1. 爆香青蔥。

這是我做完蔥花麵包後的冷凍蔥花，
至於為什麼呈現如此不規則的樣貌，讓我留待蔥花麵包一文再解釋吧！

Step 2. 將青蔥撈起備用。

Step 3. 用爆香過的油續炒絞肉、放入醬油＆水後，
（詳細作法請參閱鑄鐵鍋煮滷肉飯＆滷豬腱肉這篇XD）
平常我是用八角，這天八角用完了，改用五香粉也很對味！
適時加入里肌肉片、煮熟剝殼的白煮蛋、魚丸等食材。

★ 雖然我比較愛糖心蛋，但EPH不愛半生熟的東西，所以直接做簡便的滷蛋。
（給孩子吃也比較安全→不過老饕豬蛋也愛吃半熟蛋。順便做咩蛋的白煮蛋當副食）
（在外面吃拉麵覺得用滷蛋天理不容，在家就輕易妥協了XD）

Step 4. 將1200ml（一包用400ml）的水煮滾後放入調味粉包＆油包。

★ 調味粉包我放三包、但油包二包我覺得就夠了。

Step 5. 另起一鍋滾水，下泡麵麵體，2分鐘即可起鍋。

★ 兩分鐘加上你去拿筷子來撈的時間，就能煮出恰好的硬度。 

★ 完美！就是要這種彈性。第一次煮的麵好軟好噁心…囧rz。

Step 6. 將步驟2的油蔥放入、加入肉片、魚丸、滷蛋排盤。

★ 里肌肉片在我家是備來做餅乾炸豬排用的，用滷的也很入味好吃！

★ 三人份排排站，豬蛋現在百無禁忌連泡麵都可以吃了！

Step 7. 淋上剛剛煮好的湯。

Step 8. 灑上密傳辣椒粉，完成 ！

★ 不過我們都不太敢吃辣，所以只加在EPH的麵，而且只有一咪咪XD！

這麼用心煮的一蘭泡麵如何呢？
……當然很好吃啊  ！！！
不過認真成這樣，就算用王子麵煮也好吃吧？
（其實我沒吃過王子麵泡麵版，王子麵都是乾吃或加火鍋。）
一蘭泡麵可是要一頓（還不錯的）正餐的錢啊，嗚嗚嗚 ！
說泡麵湯頭像一蘭拉麵本店，我覺得是有點言過其實了。
跟一蘭泡麵的對決還是有好處的，滷好的這鍋肉燥，
除了當天搭配拉麵食用，隔天EPH帶飯、我和豬蛋的午餐綽綽有餘，
還冷凍了一些肉燥起來備用……雖然輸掉了我的荷包orz！
螢幕前也購買了一蘭泡麵的苦主（？），
來試試一鍋料理之華麗版泡麵吧XD！
（其實總共用了三個鍋==）

延伸閱讀： 
[煮婦日記] 鑄鐵鍋煮滷肉飯＆滷豬腱肉
[煮婦日記] 蔥油拌麵＆蔥的保存法
[煮婦日記] 親子料理-免油炸烤箱餅乾炸豬排