★ 香草桃子的外型超美！
最近兩次家人生日都訂了Mr.bruno，
本來想繼續補充在：
[大安] Mr.Bruno 法式烘培-北美野莓慕斯+巧克力慕斯+提拉米蘇+草莓慕斯蛋糕
但那篇不只本文落落長，連標題都爆字數啊，
還是新開一篇好了，這樣就有空間繼續吃啦！
提拉米蘇前一篇寫過了，這次就簡單寫一下新口味香草桃子吧！
Mr. Bruno蠻早就不提供塑膠袋，包裝是直接可提的紙盒。
★ 盒子很漂亮！
香草桃子的造型真的超美的！
金色的花蕊，襯著粉紫色的巧克力花瓣，光滑的香草慕斯上，也散布粉色亮粉。
★ 價格是6吋NT650。
官網特別介紹內餡的桃子是種在南法隆河谷地葡萄園邊，
因為吸收葡萄園區的養分，收成的桃子也是紫色的。
這款慕斯蛋糕一樣有附上招牌的香草魔力霜醬(crème anglaise)。
口味上我倒沒那麼愛香草桃子。
這款是香草的部份作成慕斯，桃子部份比較像是果醬，
不像果泥慕斯那麼特別，整體對我來說稍甜。
今年慕斯蛋糕多了幾種新口味，甜/鹹派的種類也增加不少，
之後如果有買來吃，再補充上來分享吧，ㄎㄎ！
2019update：
來更新一下遲到頗久的Mr.Bruno鹹派初體驗心得。
跨年連假的某一天，我們訂了Mr.Bruno的甜派＆鹹派各一個。
甜派我想嘗試蘋果派，網站上有三種蘋果派：
原味蘋果派、諾曼地蘋果派、瑞士蘋果派，
（剛剛看又多一個蘋果國王派）
三種蘋果派我們抉擇了半天，
結果訂的時候老闆說因為國王派訂單太多了，
烤箱溫度太高，無法烤我們要的蘋果派，
所以改訂了國王派，這次的食用紀錄也會更新過去：
[大安] 法國新年點心Mr.Bruno國王派 Galette des Rois
初嚐的鹹派則選擇了菠菜鹹派。
鹹派的包裝是平常的蛋糕包裝：
★ 最近都在看「不塑之客」，日後會帶盡量自己的容器去購買。
鹹派6吋要價NT500，高度大概比蛋糕還低一點。
顧著吃，沒拍比例尺。
裝盤是用康寧8吋平盤（直徑約21.5cm），給看官們參考一下。
當天吃完肯德基烤雞外帶，
我就忍不住要切來吃，裡頭切開都是完整菠菜，
跟我想像的碎菠菜有點不同，
調味蠻單純，吃得出鹹味和胡椒味，
派皮加上蛋液、菠菜，吃起來有點微妙，
有點好吃，又有點噁心XDD ，雖然怪怪的，但吃完一塊我又去切了一塊，
NT500元轉眼就快消失了。
總而言之，初嚐Mr.Bruno的鹹派，
雖然和想像中不太一樣，但是頗質樸的味道，
口味上不是很習慣，卻也不難吃。
價格來說，NT500花在蛋糕不覺得貴，
花在鹹派好像就有點心疼。
如果訂很多個鹹派的話，這款葉菜很多，
可以當成補充纖維的一道XD！
2019.06 update：
今年我跟豬蛋的生日，都選了Mr. Bruno的蛋糕。
真的不是Mr. Bruno有給我們什麼VIP，
而是Mr.Bruno可以在前一天訂，
另一家常買的櫻花樹則是星期日公休，
然後一直也沒開發新店家XD，
Mr.Bruno口味大家都喜歡，是臨時訂購的安全牌！
米拉貝爾，黃香李子，六吋NT670。
吃過幾次好像沒寫過。
官網介紹是法德邊界洛林區特產的黃李，曾經因產量少停賣過兩年。
跟下面要介紹的芒果外觀頗像，不過黃香李子這款上面是一層果醬，
這天是久違跟Amy、老姐去唱了歌，
後來在陶板屋大夥兒一起用餐，雖然幾乎要打烊了，
永和陶板屋的店員還是很熱切地幫忙張羅點火跟盤子，非常感謝！
沒拍剖面圖，不過可以稍微介紹一下這款米拉貝爾，
Br. Bruno的水果慕斯，有些莓果類的會比較酸，
這款李子算是水果類中比較甜的，如果有像我阿母那樣很怕酸的長輩，
又想要水果類的，可以挑這款喔！
★ 光滑的表面灑有金屬色的亮粉。
2020.02 update：
最近看到一個法國youtuber酷的夢的影片，發現他有講到米拉貝爾耶，
在和滴妹合作的那部試吃法國零食的影片2:46，
他拿出爺爺釀的酒，就是用Mirabelle釀的，
米拉貝爾一直是我蠻喜歡的一款蛋糕，看到覺得好有趣喔！
時間來到豬蛋生日，
豬蛋不知為何對芒果蛋糕情有獨鍾，甚至為它捨棄巧克力慕斯。
芒果慕斯這款也是六吋，NT670。
比較特別的是它有一層像果泥果凍的上層，再置放芒果丁跟新鮮無花果。
芒果慕斯酸甜的感覺很好。
這趟和家人的聚餐，因為來不及拿蛋糕，
所以這六吋的蛋糕是我們四口自己解決掉的，
吃完晚餐就許願吹蠟燭當甜點嗑掉了！
上層的芒果丁，官網說是本地的愛文芒果，
不過跟家裏的新鮮愛文芒果比起來還是比較水也沒那麼香，
不知道是不是凍過的關係？
蛋糕外圍那層厚皮，有點可可味也有點像焦糖，我頗愛那層的。
Mr. Bruno雖然已經吃到沒什麼驚奇感，
但截至目前都還是很喜歡他豐富的口味和質感，
今天剛好在ptt上看到一個要價不斐的六吋蛋糕，外觀不甚好看的爆文，
相較之下，Mr.Bruno還是內外兼具的實惠選擇啊！
對了，上次還買了他們公益性質的青稞餅，
有空（翻出照片後）再補上購買＆食用心得！
2020.02 update：
剛剛在看我新寫的京都甜食時，跳出Mr.Bruno這篇，
想起去年老姐生日時，有吃一款開心果 Pistachio慕斯蛋糕，就來補充一下吧！
開心果慕斯蛋糕，官網說明：
選用風玥茶研所的「台灣高山炭香烏龍茶」，結合義大利西西里島的開心果果醬，
加入「糖煮新鮮櫻桃」，外層淋上炭培烏龍茶鏡面。
這款的售價一口氣來到NT790，
其他的水果慕斯蛋糕也都要NT700起跳了，Mr.Bruno這幾年漲幅好大唷！
不過口味上依然大家都很滿意，這天在JM Cafe & Bistro（這家好吃！）用餐有點晚，
蛋糕吃得頗趕，記憶中蠻喜歡茶香跟開心果粒的部份，
但比以往的一些水果慕斯蛋糕貴了將近NT100，可能不一定會是首選。
★ 沒能好好拍到一張剖面照，這張將就看吧。
剛剛上官網要查開心果蛋糕的敘述時，又看到兩款新的慕斯蛋糕，
是日本黃柚＆紅玉紅茶，很想買來嘗鮮看看耶！（六吋也是NT790就是了
）
延伸閱讀：
[大安] Mr.Bruno 法式烘培-北美野莓慕斯+巧克力慕斯+提拉米蘇+草莓慕斯蛋糕
[甜點] Mr.Bruno 國王派 Galette des Rois
[甜點] 義大利Panettone 聖誕水果麵包、巧克力米蘭蛋糕
[大安] 櫻花樹蛋糕廚房-日式布丁＆造型蛋糕
[甜點] 馬可先生-燕麥豆漿、摩卡咖啡天使、香蕉優格巧克力、蒟重蒻輕-低醣生酮莓果布朗尼重乳酪蛋糕
Mr.Bruno法式烘焙工作室
地址：台北市大安區溫州街46巷6-1號
TEL：02-23637445
官網：http://bruno.xxking.com/