★ 聖誕節義大利著名的兩種甜點：「Pandoro」＆「Panettone」之一。

被家中的三歲叛逆兒搞得一個頭兩個大，
最近居家的小豬蛋愛哭、莽撞還會發脾氣，
（寫文章才5分鐘，就看他頭撞到桌子、腳踢到掃地機器人囧rz，
呃，謹慎小心的小豬蛋咧？）
就來寫個甜食介紹舒緩心情吧！

第一次見到Panettone 是2年前，
好友K從國外回來，適逢聖誕節，帶了滿滿心意的米蘭蛋糕。

雖說是蛋糕，卻是常溫的紙盒包裝，
外觀圖示看來像是磅蛋糕，
但拿起來的手感要說是磅蛋糕又過於輕盈，
食用前我和EPH 都無法想像味道呢XD！

★ 可愛俐落的紙盒包裝。

★ 產地是義大利，盒子上介紹它是義大利傳統的聖誕節蛋糕，加了巧克力和咖啡奶油。

★ 外觀看來乾乾的，不像蛋糕那般溼潤。

★ 由巧克力控下毒手刺殺，開啟Panettone 初體驗。

★ 那時小豬蛋還不像現在這樣可以肆無忌憚大啖巧克力，所以先切個兩片來吃吃。

說得更精確點，K 送的Panettone
是小豬蛋值得紀念的巧克力初體驗。
我們還錄了一段影片，片中馬麻說：
「這是你人生第一次吃到巧克力耶！
本來預計是18歲的時候耶！」
（巧克力控EPH 在此之前一直說要到18歲才讓小豬蛋吃巧克力XD）

★ 1.5Y 還不怎麼會說話的小豬蛋，除了一直來討食，還自己拿叉子下手XD！
巧克力＆咖啡奶油的Panettone 非常好吃喔！
雖說是咖啡奶油，但其實更像太妃糖漿，
而常溫吃Panettone 會吃到巧克力碎片，
記得那次我們大多吃常溫（或冰過的），
不像今年我們都會先烤過再吃。
因為質感比較像麵包，家裡沒有麵包刀，
用沒鋸齒狀的水果刀切會很醜  ！

★ 包裝上有食用建議，不過以台灣人的角度，會覺得這建議也太廢話了吧XDDD！
（難道歪國人會連紙一起吃嗎？）

接著介紹今年K 帶回來的這款傳統的米蘭蛋糕，謝謝K 的款待啊！

★ 比巧克力版高，而且有1公斤重呢！

★ 簡單俐落的包裝。

★ 整顆端出來展示一下。
感覺包裝紙的圖樣也是一種傳統，在查製作影片時，
大多也都是用類似的圖案呢！
講到這兒，都忘了介紹Panettone 的典故。
Panettone 意指Pan del Ton（Toni 的麵包），
維基百科上介紹得很簡單，
查網誌烤箱邊的故事則描述較為詳細：
「公爵叫一位叫做Toni 的麵包師傅，緊急為他的客人烘焙麵包，
來不及準備，而且材料不足，
Toni 只好把前天的老麵、昨天的老麵、加上麵粉以及手邊有的果乾，
混合在一起，結果竟然大受歡迎，因此取名 Toni’s bread。」
另一個傳說是：「貴族要追窮麵包師父Toni 的女兒而做出了這款麵包」
雖然後者比較浪漫，但跟麵包本身似乎沒什麼關係，
好歹也編一下像是美女看太久所以發酵發過頭之類的典故吧？

★ 既然典故都介紹了，成份也來瞧一下吧！

★ 好幾天的早餐都放上了烤得酥脆的Panettone ，
EPH 還囂張地加碼放上K 贈與的美味巧克力！
Panettone 的孔隙較大，烤起來比一般麵包還酥，
糖漬水果雖說沒有酒，卻相當濃醇，
果乾豐富了口感，柑橘的香氣也很清新。

★ 小豬蛋當天也將Panettone 列為他的拍攝物件。

兩年前收到Panettone 後，
有在COSTCO 聖誕期間注意到有賣，
不過那時看到的是一個奇怪的口味（可能類似哈密瓜之類的～囧），就沒有購買。
這週末帶小豬蛋去逛百貨公司，
先是在超市裡看到了包裝精美、要價不斐的Panettone，
後來又發現星巴克今年推出的潘那朵妮風味那堤，
因為我一直頗喜歡聖誕節前後會有的太妃核果風味那堤，
所以特別看了一下「潘那朵妮」是什麼新口味？
底下寫著「Christmas Panettone Latte」，不就是Panettone 嗎？
讓正在生這篇文的我，覺得真是太巧啦XD！

好奇也去查了一下製作Panettone 的影片，
看起來還是比較像麵包的製作方式，
總共要發酵三次，不過沒有甩打的部份就是了，
不曉得為何會定義為蛋糕，
可能就像外國「布丁」的各種定義，
對異鄉人的我，只能說是個謎囉╮(￣▽￣)╭！

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