[煮婦日記] 深夜食堂-貓飯&荷包蛋

「貓飯」這詞,是從深夜食堂的漫畫認識的,

但深夜食堂漫畫裡的食物,

畫得其實沒有特別美味XDD,

所以我沒做過這道,

之前酒蒸蛤蜊是看了日劇才覺得很吸引人的,

貓飯大概是比較前面的集數?我沒看到。

會想做貓飯是去寒沐酒店住宿的那次出遊,

第一餐訂了里海咖啡的午餐,

里海咖啡的餐點之後再來寫,

[宜蘭] 礁溪小旅行午餐@里海咖啡-鮮魚定食(寫好囉!)

總之因為他們有提供貓飯,

吃了以後比其他餐點還印象深刻XD,

於是週末請EPH買了柴魚片,

今天中午就來製作囉!

 

PT版貓飯

材料:

白飯  一碗

柴魚片  適量

喜樂之泉有機素蠔油  適量

雞蛋  一顆

★ 圖片來源:主婦聯盟。

 

作法

Step1. 添一碗熱騰騰的白飯。

(看貓飯都用白飯,我家混著紫米,還特別另外倒了白米來煮)

 

Step2. 灑上柴魚片,淋上素蠔油。

★ 豬蛋的那份。

 

Step3. 煎一顆蛋,放上貓飯,配著蛋汁,簡單的美味!

平常煎給大家吃的蛋都是全熟,

就算是荷包蛋,

也會數顆蛋打在碗裡一起倒進鍋中煎。

今天為了煎到自己喜歡的熟度,

是一顆一顆分開煎的,很講究吧XDD!

★ 我不喜歡整個都是蛋汁流洩的,喜歡比那再熟一點點!

 

★ 豬蛋的,煎到沒有蛋汁。

 

咩蛋的煎全熟,不過他沒很愛吃蛋,

(為什麼有小孩不愛吃蛋?好難搞Orz)

多半還是我跟豬蛋分食。

今日午餐就是簡單貓飯、荷包蛋加上炒莧菜。

★ 雖然簡單,但一邊要盯豬咩蛋收拾,還是準備得挺混亂的。

三口組咩蛋還算是有捧場,來吃了好幾口貓飯&青菜。

豬蛋相當喜歡,一直問我柴魚片還有沒有剩,

(我今天才開啦!!還滿滿一包)

豬蛋吃飯的速度完全跟喜不喜歡有關,

今天的雖然簡單,

但昨天更簡單的素麵線吃了超過一小時,

貓飯三兩下就解決了,莧菜也吃光光!

昨天小睡醒來,

就一直想著隔天要做的貓飯,

想著要煎恰到好處的荷包蛋,

想著蛋汁融合在飯裡的感覺,

涼涼的夜,被這麼簡單的食物勾著引著,

迷人的東西,不見得要很華麗呢XD!

最後就來看一下柴魚片跳舞的療癒影片吧:

★ 背景音是咩蛋敲玩具的聲音,還蠻大聲的Orz,介意可轉靜音!

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