★ 酸v呀酸v的酸梅湯，跟夏天超對味！ 

昨天EPH臨時跑了趟主婦聯盟，忘了請他買酸梅湯包料，好扼腕啊！
因為我今天感冒喉嚨好痛，頓時好想來一杯酸梅湯，冷熱都可以啊！
這次使用的是主婦聯盟的酸梅湯包料，在主婦聯盟購物的一大好處是，
經常能看到食品的原貌，不然以前頂多喝喝濃縮的烏梅汁吧！
本來EPH看到產地是中國有點猶豫，我笑說：「那你在外頭喝得那麼高興？」
（平常EPH喜歡的酸梅湯分別是二二八公園的公園號酸梅湯跟龍涎居）
主婦聯盟的中藥材進貨時會進行一些藥檢，反而是比較安心的選擇呢！

材料：
綠主張酸梅湯包料  一包
水        10-15碗（我是直接用能放進電鍋的鍋一鍋，煮了兩次）
冰糖     適量

★ 原來酸梅湯的材料是山楂、烏梅、洛神花和甘草。
包料是已經配好比例的，在網路上也有查到配方可以參考：
1.烏梅 20公克
2.山楂 40公克
3.洛神花 20公克
4.水 1500公克
5.冰糖 150公克

★ 綠主張冰糖說不漂白，不過也已經很白啦！之前買過一種褐色的冰糖。

做法： 
Step 1. 將清洗好的藥材和水放入鍋中煮沸。

Step 2. 包裝上原來的作法是，再以小火煮一小時。
不過煮個飲料要燉一小時顧爐火好麻煩，所以我倒入內鍋放進電鍋裡，
加入冰糖，外鍋放3杯水，開關跳起就可以飲用！

★ 主婦聯盟的包材，感覺洛神花的味道比較重，煮色也偏粉。

★ 再借一下紅豆湯這張放入電鍋示意圖。 

有點忘記酸梅湯冬天會不會喝熱的了XDD，
近來台北氣溫根本發燒，連續兩天38.5度，
酸梅湯「當然要放冰箱涼透了再喝」（麥茶那句繼續用），
這次我是洗淨小農鮮乳的瓶子，在酸梅湯放涼後倒入繼續冰，飲用很方便，
好幾天的午餐都和小豬蛋一起享用冰涼酸甜的酸梅湯！

★ 之前也出現過多次的，去年聖誕特惠購買的德國Weck玻璃瓶，這次型號是761，140ml，
加購一個白色的小口徑玻璃罐專用握把，就可以當作杯子使用囉！

★ 看到冰涼飲料放在桌上時，豬蛋也會比較期待午餐XD。

阿母以前是職業婦女，平時忙碌，對節氣、當令食材這些事沒有很在意，
不過我一直很喜歡小時候回到南部，
舅媽們的冰箱總是有適合季節的料理那種感覺，
盛夏裡，冰箱的那鍋綠豆薏仁湯、那瓶酸梅汁，
就像颱風天就是要泛舟那樣自然（誤）！
準備應景料理，總是讓我有女子力升級的自我良好感覺，
其實只是比泡麵還簡單的步驟XD，
在外面買酸梅汁會用好多塑膠杯啊，快去買酸梅湯食材回家灌整鍋的吧！

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