雖然前兩天的氣溫大約30度，但冬至還是快到了。

我們家不只冬至元宵，平常也頗常吃湯圓，

主婦聯盟的冷凍湯圓要接近節日才有，但平日都有供應糯米粉，

所以隨時要自己做來解饞是沒問題的！

本篇要寫的，是老早就分享過的豆腐湯圓，

這次快4歲的咩蛋做沒多久就放棄，

那時才2歲半的豬蛋能乖乖配合做湯圓真是乖巧啊XD！

PT版豆腐湯圓

材料：

綠主張板豆腐（名記豆腐）    300g（一盒有440g）

綠主張糯米粉    250g/包

三井製糖三溫糖    適量

作法：

Step1. 把糯米粉＆豆腐攪拌均勻，捏成圓球狀。

★ 以前覺得板豆腐比較硬，現在不知道是改良了還是我們吃習慣了，感覺主婦聯盟的板豆腐也蠻嫩的。

Step2. 豆腐湯圓丟入滾水煮至浮起。

★ 馬麻太喜歡這些畫作啦！

豬蛋把煮湯圓的事情寫在學校的小日記上，我覺得很可愛，就讓他po在網誌上：

[日記] 好吃的豆腐湯圓

★ 湯圓先起鍋。

Step3. 另外用三溫糖煮了糖水加進湯圓。

之前在沖繩逛超市，還蠻有衝動想買回看到的三溫糖，後來覺得帶一公斤的糖回來有點傻。

在樂天買吉利丁湊免郵時，看到三溫糖，一包差不多NT100，就一起買了。

雖然聽說大量製造的三溫糖只是加了焦糖色素，

但煮出來的糖水還是有種很溫和的古早味，大家都很喜歡。

★ 不完美的形狀，卻是孩子認真的手工。

對照5年前他只能參與部份，這次全程都是豬蛋自己製作，

（不過煮還是我煮的，差不多該拿出電磁爐讓他練習熱食了）

還能自己紀錄下過程，馬麻覺得很感動呢！

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