[男人的料理] 用COSTCO鬆餅粉製作巧克力餅乾

大家都知道,EPH亟欲解決那包COSTCO的鬆餅粉(前情提要
每當EPH企圖想用鬆餅粉做出餅乾,
我都對他曉以大義,「每種粉有每種粉的特質,你不要強粉所難」
沒想到,因為COSTCO粉乾乾的特質(不像日本鬆餅粉很軟)
讓我們在網路上,找到了用它做成餅乾的食譜!!
於是昨天EPH下班回來,我們就開始製作餅乾…

材料有:奶油、過篩鬆餅粉、牛奶、瑞士妹(家裡沒有鮮奶油,故省略之)
01.jpg

將上述材料混合後,會得到一個咖啡色麵團,
讓麵團在鋼碗裡打滾,會得到咖啡色麵團球。
(這步驟完全不需要,只是EPH無聊亂玩)
把麵團球壓成長條型(看我壓得多美…)後,冷凍30分鐘
30分鐘後,拿出來切片
02.jpg

黑心核桃(VADA命名)的製作:
如果你跟我們一樣,在揉麵團時因為麵團太黏,
加了一些未過篩的鬆餅粉,就可以製造出核桃顆粒的假象。
(老姐高興地問有核桃餡時我才發現有這效果XD)
03.jpg
用160度烤20分後的成果,本來餅乾還在烤箱時,
EPH哀嚎:「他還是變成蛋糕了!!!」(一臉失望)
但後來拿出來吃是有鬆的,放涼後就變脆了…

大家都覺得非常成功,感謝提供食譜的網友。
距離布朗尼粉又更近一步啦!

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