★ 家裡還是得備著乾糧和即食品啊！

近年來的颱風天，甚少出現斷電停水的情形，
之前在娘家的舊公寓水塔好像也蠻能撐的，
所以懶婦欠缺危機意識，
就算上次蘇迪勒颱風有面臨需要去買礦泉水的窘境，
之後我還嫌礦泉水佔空間，連一罐儲備都不剩。
這次杜鵑颱風的停水和EPH 對家裡儲備不足的凝重，
讓我深深反省，
之後不能再對天災如此輕忽了 ！

正好我在颱風當天，從素食真的很好吃上
看到一篇素食泡麵大評比，
蠻有趣的（雖然有些不算素的）。
決定去買裡頭有介紹的綜合蔬菜香積飯、
韓式泡菜香積麵來吃吃看。
廢話不多說，
畫面直接跳到全家三人拮据地用一缸水洗好澡，
要來享用暌違的泡麵晚餐囉！

首先是韓式泡菜香積麵，NT100，一袋四包。
本來我對另一款日式味增香積麵NT125 更有興趣，
但現場完全沒貨，所以只打包韓式泡菜款。

★ 強調非油炸麵片，經過蒸的方式，
含油量相當低，無添加硼砂、人工色素、味素及防腐劑。

要給小豬蛋吃的，
所以還是從泡麵中盡量選擇比較健康的囉！
不然那個素食泡麵評比中，
好多重口味的看起來真誘人啊  ！

泡法非常簡單，只有麵體和調味包，
加上500ml 熱開水，4-5分鐘後就可食用。
特別的是，用冷水沖泡40-50分鐘亦可食用，
確實是為了天災特別開發的，
不得已的話，雨水也可以泡，
後面要介紹的香積飯有讓人度過山難的實例呢！

鮮菇蔬食香積飯上場，NT150，一包五份。
我們還有購買清甜香筍香積飯，
但這天已經煮了兩包香積麵、一碗香積飯，
不能隨意浪費儲糧XD，
以後有泡再補上吧！

首次嘗試”泡飯”，
先放入冷凍蔬菜包，注入120cc 沸騰開水。

倒入調味料包在碗中攪拌均勻，
再倒入乾燥飯包在碗中充份攪拌。

蓋上碗蓋，靜置20分鐘，
攪拌後即可食用。

噹噹，成品就是這樣！！
我覺得還蠻不錯吃的XD！

★ 有機會再去把其他4.5種口味買齊XD！
（真是全有全無、極端的懶婦）

2021update：

上次有機會到靜思軒，
就買了另外兩種口味的香積飯：義式番茄和香醇咖哩。
義式番茄還不錯，但比起來還是綜合蔬菜耐吃點；
香醇咖哩蠻辣的，孩子們都不太敢吃。

泡麵如何咧？也很好吃耶XD！

★ 麵體QQ 的，讓不常吃泡麵的我充分解饞啦！

吃了一陣子才想起來要拍泡麵照，
蒸煮麵條跟平常泡麵沒什麼差別，
少了些油份卻一樣美味！
韓式泡菜口味稍微有點辣，
感冒的我喝起來覺得蠻舒服的！

★ 小豬蛋一開始覺得很好吃，
後來想去玩就嫌辣，哭鬧了一會兒才吃完。

看到五穀粉順便買一包來試試，NT168，
正好當晚忘了買牛奶豆漿回來，
隔天是泡這個當早餐飲料，營養滿分！

雖然和慈濟信仰不同，
慈濟團體日前也有許多爭議。
但大學時身為慈青幹部的Qin拎著我參加了不少活動，
對他們在海內外的善行仍是感動，
像香積飯的開發故事背後也有溫暖的善念，
也很感謝當時那些活動，
對我自身環保觀念、節制知足的啟蒙。
大自然總是提醒我們創造主的權柄，
珍惜所有、做好準備之餘，
對自然也要保持敬畏。(20151001)

靜思書軒
官網：http://www.jingsi.com.tw/book_cafe/products_list/b/5/2