★ 孩子們都很捧場的煎肉餅。

懶婦餐桌就是要開張得突如其然，

來介紹這天的午餐，家裏蝦仁用完了，

這是我一隻隻剝殼的花蓮女兒蝦。

（花蓮女兒蝦的殼特別的軟，不太好剝＝＝b）

★ 豬蛋開飯前很喜歡把飯壓扁，說是在作飯糰。

最近我炒菇類的作法都是如此，

先起油鍋把肉類炒起來，

女兒蝦我是加鹽、胡椒、蓮藕粉醃一下，

炒一下起鍋，接著炒白靈菇，再把半熟的蝦放回去炒。

豬蛋最近迷上水蓮，但是我上桌的時候，

他會先質疑是水蓮還是韭菜XD？

他超喜歡水蓮，討厭韭菜Orz。

★ 我也相當喜歡水蓮，但我表姐說像吃草XD。

接著是本日重頭戲-煎肉餅，

這就是說水蓮像草的表姐上次跟我聊天時，

說她常作給孩子吃的料理。

我不喜歡處理肉，漢堡排類對我來說算有點麻煩的料理，

但聊過之後，我自己突然很想吃XDDD，

想起那種帶著醬油味的媽媽料理，

這也是我總覺得不管怎樣，

一定要留點滋味在孩子的血液裡啊XD。

（就算難吃到忘不了也是種深刻喔XDD）

Step1. 絞肉和醬油、薑在Cuisinar tcsb-77 TW的切碎器裡打成肉泥。

★ 我很怕吃絞肉的肥肉，都打成泥會好點。

Step2. 肉泥和雞蛋、冷凍蔥花、冷凍紅蘿蔔絲、砂糖、鹽巴、白胡椒攪拌均勻。

★ 冷凍蔥花、冷凍紅蘿蔔絲是我平常會備好的冷凍食材。

Step3. 不知道黏性夠不夠，加點麵粉。

Step4. 起油鍋，將肉泥分成一團團下鍋煎。

Step5. 完成。

★ 有醬油＆蔥有點容易焦，油溫要注意。

★ 喜歡剛起鍋料理的咩蛋，很著急地在廚房門口討食。

★ 咩蛋最近長牙期，飯又吃得不好了，這天的肉餅他很喜歡，開心！

肉餅類比較麻煩，所以配菜比平常少一道XD。

炒了一盤小芥菜，小芥菜苦苦的，跟過年長年菜的芥菜味道差不多。

（EPH家的長年菜是芥菜，我家的是帶根的菠菜）

湯煮了鴻喜菇跟大黃瓜，

我喜歡軟的大黃瓜，所以切塊就跟冷水一起煮滾，

但鴻喜菇不適合久煮，整鍋湯一種過熟的菇味太重了Orz。

這肉餅醬油沒用那麼多，辛香料也放得不多，

不那麼愛豬肉味的我其實還比較喜歡雞肉餅XD，

（鼎泰豐的小籠包我也都點雞肉的呢）

但豬蛋、咩蛋都很愛吃，豬蛋問說還能不能再多吃的時候，

馬麻心裡可是暗自高興，嘿嘿！

我自己是特別喜歡裡頭增加甜味的紅蘿蔔絲，

也能趁機讓孩子多吃點蔬菜。

之前看一部漫畫，記得是說每天煮料理給對方吃，

就好像對方的一部分是自己組成的，

是不是挺浪漫的呢？