最近熱斃了……..

來分享一下前陣子的清涼夏日料理吧！

六月時盡情享受了當季鮮甜的愛文和紅龍芒果，

最後以這道莎莎醬來為芒果做一個收尾應該是再完美不過了！

基本莎莎醬作法請參考煮飯組日誌

今天的芒果莎莎醬呢…就是把芒果切下去攪拌均勻

沒什麼特別的…只是超好吃的而已（跩）！

這天因為沒有墨西哥餅皮，所以用餅乾夾…

（沒想到過幾天因為陰錯陽差所以家裡得買一包餅皮，卻沒有莎莎醬了Orz）

接著分享的是當天，準人妻VADA在網路上看到的養生食譜…

辛勤的準人妻為了做這道料理，忙到凌晨1.2點…

請觀賞這道費工的料理…

首先是黑豆必須泡水，再蒸熟（其實一開始沒蒸熟，還煮了好一陣子）

接著過篩做出黑豆泥（相當麻煩）

這些黑豆泥加鹽、黑胡椒和上V氏獨門配料（因為在房間玩電腦所以不知道她加了什麼）

準人妻補充：番茄、香菜、蒜頭、橄欖油、鹽巴、胡椒

別忘了加上重點香菜末，最後裹上麵包粉，送入烤箱（不用炸喔～養生吧？）

出爐啦！素肉丸加上那天在COSTCO貪吃買的香檸雞柳條..

素肉丸皮脆心軟很好吃唷！

也可以簡單的用蕃茄醬+高湯+糖做成醬汁素肉丸^^

變化多端，請享用！