★ 東北季風增強，今天稍微有點入冬的感覺了，一鍋熱湯，暖身、暖心。

最近簡直要被豬咩雙蛋的作息打敗，兄弟聯手，沒有空隙啊！
弔詭的是，他們都有好好午睡喔，但就是恰好都睡個一個多小時，
接力般榨乾馬麻的時間精力（咩蛋還會去叫哥哥起床，我在隨手記有提到），
為了重啟寫網誌的心情，就來寫個食譜吧！

排骨湯是很一般的料理，小時候經常出現在餐桌上。
我自己卻不太常煮，因為我本身不是那麼喜歡豬肉味，肥肉也不敢吃，
（長大才接受大塊瘦肉、醃漬、煎炸過的、瘦肉比例高的絞肉）
但某些食材跟排骨搭配，是兒時的記憶，也是懶婦貧乏的料理想像的解救。
（沒有很擅長煮湯）
那就來看這兩道簡易湯品吧：

PT版蓮藕紅棗排骨湯
材料：
主婦聯盟信功龍骨半包  300克
好農公館紅棗  8顆
好農蓮藕  2-3節
鹽巴  適量

★ 紅棗是之前買蔬菜箱的贈品。

做法：
Step 1. 川燙龍骨，煮滾後直接用冷水清洗浮渣。

★ 一次川燙整包，剩下的一半放保鮮盒冷凍，下回煮湯用。

Step 2. 蓮藕洗淨削皮切片。

★ 懶婦不太喜歡處理有土的食材，蓮藕好像一定要帶土才容易保存。

Step 3. 將洗淨的龍骨放入鍋中，加入八分滿的水、蓮藕、紅棗，外鍋倒3杯水。

Step 4. 電鍋開關跳起後鹽巴調味即完成。

★ 紅棗可以增加甜味，蓮藕的軟度恰到好處，真好吃！
（可依自己喜歡的軟硬度，調整外鍋水的杯數，懶婦吃軟不吃硬。）

接著是多一個步驟的芋頭排骨湯。

PT版芋頭排骨湯 
材料：
主婦聯盟信功龍骨半包  300克
好農芋頭  一大顆
鹽巴  適量

做法：
Step 1. 川燙龍骨，煮滾後直接用冷水清洗浮渣。

★ 嘿嘿，這次只要從冷凍庫拿出保鮮盒即可。

Step 2. 芋頭洗淨削皮切塊，鍋中用少許的油慢慢煎。

★ 吼！芋頭的土又更多了，而且不小心碰到還會手癢。（削芋頭方法詳見芋泥篇）

Step 3. 取出煎好的芋頭。

★ 用煎的比較麻煩是最好每面都要煎到，但油炸太浪費油了。

Step 4. 將熟排骨、芋頭、放入內鍋，加入八分滿的水，外鍋2-3杯水，按下開關。

★ 也可以放入蒜頭喔，不過我家蒜頭存貨稀少，就不拿來提味了。

Step 5. 電鍋開關跳起後鹽巴調味即完成。

煎過再煮的芋頭超級好吃（沒煎到的地方會糊掉XD）， 整鍋芋頭當晚就掃光了！
排骨分兩次煮，可以減少當餐肉食量，湯也不會太油膩唷，
天涼了，簡單熱湯分享，蓮藕、芋頭正當時，快動手吧！