♥ 前世是香蕉蛋糕的香蕉煎餅。

這天中午，和老姊約了吃飯談事情，

家裡熟透香蕉本來就預計要來做香蕉蛋糕：

♥ 成功的蛋糕長這樣，請參閱：[煮婦日記] 熟爛香蕉救星-香蕉蛋糕

想著做起來就可以分給老姊她們吃，

於是明明沒剩多少時間了，還是做起了香蕉蛋糕。

麵糊製作完成的時候，覺得「奇怪？這次麵糊好高」，幾乎倒滿了模具，

拿出來畫線時，麵糊也是完全沒凝固的樣子，出爐時也沒發現問題在哪，

只覺得蛋糕倒出來時軟軟濕濕的很噁心，心想「是雞蛋打發過度失敗了嗎？」

總之是不能分給老姊吃了，拋下蛋糕就匆匆出門去了！

聚餐回家後，不知道哪根筋接上了，總算想起自己根本忘了加麵粉。

沒幫濕濕的蛋糕拍張照，請想像底下這個質感的軟爛版。

失敗的蛋糕雖然咩蛋不嫌棄地吃了一口，但馬麻還是覺得很難吃，

不想豬蛋放學後飢腸轆轆只能吃這個，決定來改造它。

雖然無法加麵粉再烤，但應該可以拿來煎吧？

於是把奇怪的蛋糕體跟適量的麵粉直接攪拌均勻：

拿出Tefal平底鍋，熱油，放入麵糊煎。

翻面，煎成金黃色即可。

起鍋，完成！

哥哥回家的時候，嚷著肚子餓。

看到桌上的香蕉煎餅，還說「看起來有點奇怪！」

洗完澡後，迫不及待地來吃，給了評語是：「爆好吃的！」

（馬麻這種廚藝還願意各方嘗試，孩子們的知足寬容絕對是一大動力。）

近年小說好像蠻流行「重生」題材，

這香蕉蛋糕重生，一下子從洋人變成亞洲人了，

路邊小吃版的失敗蛋糕改造，分享給看倌們參考，希望沒機會用到XD！

延伸閱讀：

[煮婦日記] 熟爛香蕉救星-香蕉蛋糕

[煮婦日記] 發酵失敗麵團處理法