煮飯組日誌-可樂雞、洋蔥炒蛋、炒高麗菜、味增豆腐海帶湯

這幾次輪到我們組煮飯的時候,都是比較費心思的料理,
EPH已經不止一次提出回歸家常菜的要求==
因此在翻找各樣網站食譜後
決定的菜單如下:

主菜:可樂雞(沒吃過~一直想試試看~ㄎㄎ)

http://www.wretch.cc/blog/mitong/22862982

配菜:蛋料理(想情商嘉嘉做拿手菜蒸蛋,或是下面網址的小黃瓜煎蛋)

http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=C01-0462

青菜:絲瓜炒蛤蜊(如果蛤蜊便宜的話,不便宜的話就炒絲瓜就好)
http://www.wretch.cc/blog/happykitchen/10860172
湯:味熷豆腐湯

http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=D01-0275

 

於是GEO就開車帶我們,本來想趁機帶QIN和我媽去COSTCO逛逛
但因為週末人潮太多,根本進不去,
決定轉戰大潤發。
而大潤發東西還蠻便宜的,主菜大致採買完,
才花了一半預算。

進了大潤發,發現某些菜大特賣中,
於是菜單臨時修改如下:

可樂雞-買了三盒棒棒腿、可樂一罐
蒜炒高麗菜-高麗菜超便宜!!!一顆才22元,買三顆還比上次一顆便宜啊!!!
洋蔥炒蛋-買高麗菜的時候看到旁邊的洋蔥也很便宜~一顆8元,5顆抱走!
味增豆腐海帶湯-在大潤發買了三盒豆腐、一盒味增

這週凱兒下台中,還好以胖已經考完期中考。
特地從家裡趕來幫忙~感動!

EPH一到教會就努力清洗高麗菜,(用了小陳剝菜法)
冰箱裡滿滿三大盤菜葉,是他辛勤勞動的成果。

以胖處理豆腐期間,我則是卯起來切洋蔥。
我們一邊聊著有趣的社會學報告,
一邊耍笨實驗洋蔥究竟是泡冰水還是熱水可以不熏。
淚流滿面的實驗結果,應該是冰水勝出!

切洋蔥有趣的狀況是,大家會跑進來關心。
連牧師都跑來廚房確定是有人在切洋蔥,
而不是他自己吃了什麼導致口氣不佳XD!

今晚的進度是先把洋蔥炒軟,
再把可樂雞完成,讓他在冰箱睡一晚…

可樂雞作法很簡單:
1.先用酒、醬油把雞醃超過30分鐘
2.用油將雞肉兩面煎熟
3.將油倒掉,到入可樂煮到收汁。

洋蔥炒蛋:
1.前一天先把洋蔥絲炒軟備用(因為隔天不想花太多時間)
2.起油鍋煎蛋,因為以胖喜歡滑蛋,所以煎的當中要翻攪,未熟就要先起鍋
3.再把前兩樣炒在一起XD

味增湯:
1.水煮滾
2.豆腐、海帶芽包下鍋
3.加入融化的味增

蒜炒高麗菜:
還好當天有阿Paul幫忙這道他拿手的炒青菜,
不然實在無法這麼快完成所有的菜XD。

當天有點曲折,因為早上沒有米煮飯,
以胖跑附近的餐廳,他們又只賣一點點飯給我們,
還好煮飯組的大家全力幫忙,
最後還是有獲得好評,真開心!

大家辛苦啦!

★上菜啦!

★用紙杯裝湯XD

★可愛的Junia還問我蛋有沒有染色,台灣的蛋怎麼這麼黃…

 

 

 

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