[煮婦日記] 香料大蒜奶油★簡易輕食午餐


超過兩星期沒寫網誌了,唔!(手指顫抖)
就先寫個簡單東西來恢復手感吧XDDDD!

EPH 現在是超盡責的採買煮夫,
都是他負責去拿一籃菜&採買,
這樣優質男人的形象,
我覺得主婦聯盟的人一定特別喜歡他XD!
前陣子他幫我買回一小網袋的蒜球,
但那陣子對蒜頭的氣味很不行,連炒菜都不想爆香,
但掛在架上的蒜球始終是我的心理壓力,
畢竟讓食材白白浪費是煮婦的恥辱啊!(我還是經常經歷恥辱的T-T)
還好這批蒜球很爭氣,在乾燥的狀態下活得很好,
對氣味敏感度稍降的幾週後,
我決定一次把它們處理掉,首先冒出的念頭就是香料奶油。


這就要提到再前一陣子,我想重拾做麵包的熱忱,
於是在天母SOGO 超市買到了傳說中的總統牌奶油。
不過只有「有鹽奶油」,
做事”慶菜”的懶婦照樣買了回家,但拿來做麵包實在不太成功,
鹽這東西好像蠻影響發酵的,唉~洋人的東西還真不容易做啊XDD!


★ 不能做麵包,就宰來吃了吧!


★ 如果有新鮮香草,也可以拿來做香料奶油,但懶婦就偷懶用香料罐,
這是高島屋樓下超市買的Carmencita 卡門托斯卡尼香料。

PT版香料奶油

材料
1.總統牌有鹽奶油 100g
2.蒜頭切碎 隨意(自己斟酌喜歡多少大蒜)
3.糖 適量(對小時候吃「我家牛排」那甜甜的大蒜麵包有感情XD)
4.Carmencita 卡門托斯卡尼香料  適量
5.好皮檸檬汁 少許

做法
Step1. 把材料放入碗中。

Step2. 把材料攪一攪。

Step3. 放上錫箔紙或烘焙紙。

Step4. 捲成可愛的形狀。

Step5. 大功告成!

我承認這樣也要寫成5步驟有點厚臉皮,
就來同場加映一下當天輕食午餐吧!

★ 材料有柳松菇、前一天剩的半根紅蘿蔔、洗一小把紅鳳菜。


★ 紅蘿蔔刨絲煎兩顆蛋,裝盤後,油鍋繼續炒柳松菇。


★ 炒完柳松菇,同鍋繼續炒紅鳳菜(所以看到蛋跟紅蘿蔔絲)
炒過會出水的菜葉,鍋子就更好洗了XDD


★ 冷凍的喜願餐包放進烤箱烤2分鐘。


★ 抹上香料奶油再烤一下,很香很美味唷!
(蒜頭好大顆→懶婦粗魯的切工;烤焦的地方記得切掉XD)

炎炎夏日,有時做點輕食換換口味也不錯!

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