★ 檸檬冰塊使用起來超方便啊！ 

下午好想睡覺，卻被樓上鄰居吵得不能睡，
心有不甘，就來寫個簡單網誌吧！
順勢抱怨一下，住娘家時，老舊公寓棟距很窄，
隔壁房子經常用音響放很大聲的難聽音樂，
當時就數度報警，搬到小窩，一開始樓上是時有奔跑聲，
後來有陣子噪音更大，去管理室詢問，原來是要搬家了，心裡大喜！！
沒想到熬過搬家的吵鬧，現在樓上住的”芳鄰”更誇張，
除了傳來嬉鬧聲碰撞聲（大樓隔音不錯，很少傳來人聲），
還時有東西灑落地的聲音，
更誇張的是凌晨3-5點也會有不間斷的腳步聲跺來跺去的，
為什麼我的鄰居運這麼差啊 ？

前陣子除了自己搶購到好皮檸檬
（這個月好像產量比較多，不太需要搶了！），
EPH也連續兩週從主婦聯盟帶回檸檬，這下檸檬突然暴增，
本來懶婦也只想喝點檸檬水而已，
對檸檬料理研究不多，雖然檸檬蠻耐放的，
但在小小的冰箱又挺佔空間，
所以找了個上午，賣力榨汁作成檸檬冰塊！

★ 使用的就是小豬蛋副食品時期的大創冰塊盒＆贈品榨汁器。

★ 榨汁前，也挑幾顆切皮，將檸檬皮冷凍保存起來，前回做重乳酪蛋糕就有用到。

★ 嗯…其實就這樣了，榨完汁拿去冷凍庫冰，使用時只要倒出一小塊來，非常方便！

◎ 應用1：蜂蜜檸檬：水+蜂蜜+檸檬冰塊。

★ 小豬蛋趁冰還沒融時，撈起偷含，評價甚高XD！

◎ 應用2：檸檬愛玉：愛玉+水+蜂蜜+檸檬冰塊。

★ 因為我自製愛玉不太成功，比較像凍飲Orz，所以不加水也沒關係，但還是很好喝啦T-T

其他像是需要用到檸檬汁的料理、甜點，也是取出來使用就好了，不用每次榨汁。

★ 最簡單的檸檬水。（不喜歡檸檬切片泡水的，還是都覺得有苦味，雖然帶皮比較香）

順便寫一下檸檬保存法吧：
1.乾燥未洗的檸檬，放入塑膠袋打結密封，可保存一個月。
（檸檬已濕的話，可參考台灣好農圖解）
2.整個檸檬放冷凍庫，可保存8個月。
3.切片、切塊放置保鮮膜包好，放冷凍，可保存5週。（可參考台灣好食材影片）
4.檸檬榨汁放入冰塊盒冷凍，可保存10天。（我打算比照母奶3個月XD）
5.也可以直接切丁放冰塊盒，再加入開水冷凍。
6.檸檬室溫也可以存放一個月，但會乾燥＆變黃。
（我家蔬果如果室溫存放，經常發霉～囧，故PASS） 

檸檬買太多的看官可以試試檸檬冰塊，
別忘了榨完的檸檬還能洗電鍋、微波加熱的蒸氣也可以清理微波爐喔
（是有沒有這麼勤勞？）！

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