[大安] 祖孫午餐又吃拉麵@濃氣屋拉麵Nonkiya ramen

★ 極少身先士卒的我們,吃了本月剛開幕還在試營運的拉麵店XD!

 

昨天剛寫完上週散步吃的元浜拉麵

今天祖孫散步午餐,目的地又是拉麵店。

上週我們買惡燒肉當外帶晚餐時,

發現隔壁新開了間很顯眼的拉麵店,

上網查了濃氣屋,沒看到什麼食記,

照片像是我喜歡的細麵,

跟EPH提了找一天試吃看看,

找一天~就是今天~~今天就是找一天~

於是踏進濃氣屋……。

★ 進門的時間是下午約2:30,店裡還有不少人。

★ 招募PT還特別寫了アルバイト募集。

★ 店裡簡單明亮,日籍店長很熱情地招呼。

★ 這天店長都會到外頭招呼有興趣的客人。

座位有一側是適合單人或並肩坐的。

另一側就是方便併桌的雙人座位,

靠牆也是整排的平面座位,小孩坐起來比較方便,

★ 樓梯旁有放一台空氣清淨機。

 

牆上就有菜單,

分為原味系、濃湯系、肉食系,

價位介於NT150-NT230之間,

豚骨拉麵目前是特價NT120,

很少見的價格啊!!

也是採點餐後就付款的模式,

桌上的點菜單忘了拍,請看門口菜單:

可以選粗麵或細麵;

加麵、加料、小菜都是NT20-30,相當平價。

 

自行取用的檸檬水、無糖四季春茶,

飲料很冰涼這點相當日本風格。

★ 茶&檸檬水都是很解膩的飲品。

 

吃麵之前,先去一下二樓的廁所。

通往二樓的門簾和店員淺色的T恤上,

都有這句地球上第二好吃的店,

隨意google一下,還是不知道這是什麼梗XD?

(看到信義區也有個世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包 )

註:看官YANG漾留言提供報導連結,

內文有這句キャッチフレーズcatchphrase的解釋。

★ 店裡的打光讓手機照片拍起來各種反光啊Orz。

 

★ 廁所的門簾也頗可愛。

廁所很潔淨,

寬敞的洗手台空間也很舒服。

★ 潔癖媽喜歡能好好幫孩子洗手的設計。

★ 二樓也有座位,這桌椅就很台味了XD。

 

下樓吃麵吧!

首先是豚骨拉麵,NT120,

配料最簡單是叉燒、青蔥和紅薑。

我們沒有特別點濃湯,

但湯已經頗濃郁了,

阿母一直說她點的是豚骨怎麼是味噌顏色XD?

湯相當好入口,

我平常吃拉麵不太喝湯這次也喝了不少,

很多年前吃的一蘭拉麵對細節已經不太有印象,

最記得的就是湯可以喝完看到碗底。

★ EPH手機版也來一張。

 

我點的鹽味拉麵,NT150,

配料是薄片肉、青蔥、紅薑、木耳,

湯頭清澈,味道卻很足,

喝第一口覺得好喝的同時,

店長也來桌邊解說,

說湯頭都是從日本空運來的,

成本比較高,錢賺比較少是要求人潮,

總之應該是拼翻桌率吧?

雖然他中文蠻流利的,但沒注意聽還是會不大懂。

★ 台灣鹽味拉麵不像豚骨拉麵那麼多選擇。

★ EPH手機版拍肉的紋理比較清楚。

看google評論有人覺得肉太乾柴,

不過比起肉好不好吃我更怕肥肉,

所以瘦肉多這點我還蠻ok的。

雖然有粗麵和細麵可以選擇,

但我們一家子全都點細麵,

沒人要為了粗麵心得奉獻一下XD,

細麵煮起來是偏硬的口感,我的菜。

 

老姐點的味噌拉麵,NT150,

配料是玉米、青蔥、紅薑、叉燒、木耳,

加點了玉子NT20,放在湯裡看起來蠻熟的,

其實還是狀態不錯的溏心蛋。

 

★ 發現拉麵裡沒附溏心蛋後我也加點了一份。

 

桌上的辣醬我忘了近拍,

下面這張照片湊合著看吧Orz,

店長有特別來解說,

辣醬是老闆在日本創始發明的樣子,

後來其他拉麵店也有跟進使用。

(這裡的老闆好像是指在日本的老闆)

★ 剛剛在外頭看菜單的客人好像會講日文,

就看到店長一邊開心交談一邊作了幾個感謝的日式鞠躬,

挺有趣的畫面。

離題了,

辣醬我加了一點點在一口湯裡,

就是一些花椒類的,

我平常就很少加辣,沒特別喜歡。

★ 加了辣醬的味噌拉麵。

 

整體而言,濃氣屋非常合我們的口味,

日式細麵條、瘦肉、湯好喝,

連豬蛋都是整碗捧起來喝,

自己那份吃完,還KO掉咩蛋沒吃的麵。

加上現在豚骨拉麵特價,

就算加上玉子也不超過NT150,

除了湯喝得比平常多覺得蠻渴的以外,

其他我都頗滿意的,

推測生意應該會蠻好的吧?

之後路過再來觀察看看XD!

 

2018.01二訪update:

第二次去,變成鹽味拉麵特價NT120,

所以我們點了鹽味和醬油拉麵。

不曉得是不是這次蔥花較多的關係?

湯頭少了初訪那種一喝就「哇,這真好喝」的感覺,

也或許是這次沒點豚骨拉麵的關係?

沒有比較濃郁的湯頭來襯托清淡的鹽味。

總之這次吃完覺得口腔裡有種水餃的餘味XD,

雖說還是好入口的拉麵,

但吃完有種不滿足的感覺,

就跑去附近的盛味豐買了幾個餅來吃XD!

這趟吃到小菜,柚子蘿蔔,

聽說是店長的女友親手做的,蠻清爽好吃的!

濃氣屋拉麵Nonkiya ramen

地址: 106台北市大安區和平東路二段311巷17號

電話:02-27552775(其實這是招募海報上的電話)

(本篇瀏覽次數:5,894 )

2 thoughts on “[大安] 祖孫午餐又吃拉麵@濃氣屋拉麵Nonkiya ramen

    1. Tina太太 Post author

      非常感謝您提供資訊!!
      雖然日文苦手,我還是找了一下那句話的由來:
      「地球上で1番うまいものは愛情のこもった母の味ですけん、うちのラーメンは2番目だということだそうです」
      嘿嘿,跟我心裡猜想的一樣呢!
      再次謝謝您囉!

      Reply

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。