吃在京都‧丸龜製麵

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好幾天沒說書啦XD…
話說EPH和PT走在京都街頭覓食,被丸龜製麵熱騰騰的麵香吸引進入店裡…

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★每月1日有半價優惠耶!如果我住京都一定會衝來吃XD

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★店裡廚房是開放式的,可以看到廚師們忙碌的身影。

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★丸龜製麵的點菜方式其實很簡單,不會日語也能通,在注文口那邊先點想要的麵…

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★然後在炸物區挑想吃的炸物,也有飯團。
圖中的漂亮妹妹是注文口的大叔看到我們兩個是歪國人,問我們是哪裡來的,
我們回說是台灣,他就把店裡會說中文的中國妹妹請來幫我們說明炸物內容^^,
真是貼心的大叔,也謝謝清秀的中國妹囉!
不過在日本也可以看出中國的確在崛起呢…
很多店裡都有迎接陸客的準備,會說中文的店員是越來越多了:)

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★店裡環境很舒適,木質的感覺讓人很放鬆,空間雖然不大,但配置的感覺並不擁擠。
洗手間在二樓,同樣有免治馬桶,非常乾淨!(對乾淨的廁所總是感激涕零)

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★牆上貼有美味食用法

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★佐料區有各種餐具、佐料、青蔥和炸屑。
(看到這種大方提供的食材,自然就想到COSTCO那些歐巴桑、歐吉桑們拿著塑膠袋狂裝洋蔥、酸菜的畫面)

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★整齊的餐桌。(用餐完畢要自己將餐具放到返卻口)
就我這次旅行自己在日本的觀察,覺得他們因為注重服務、體貼顧客,所以在環保餐具這部分好像沒有很普及。
(塑膠袋也用得很普遍,不過他們的是環保可分解塑膠袋就是了…)
我在super hotel 看到用環保筷的,好像也是台灣人哩。

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★這是我們今日的點餐,因為一開始不知道好不好吃,所以也是採兩人共食的方式。
旁邊的小黑碗裡就是拌麵的柴魚醬油。

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★薑末和類似芝麻粉的東西(蠻沒味道的,不確定是啥)。

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★呼呼!我好喜歡麵裝在木桶裡的這種感覺,從木桶裡撈出熱騰騰的麵,超棒!

這裡就要來聊聊烏龍麵,
不曉得看官們有沒有常吃到一種烏龍麵,麵本身沒什麼味道,吃起來斷面很明顯,
怕吃到這樣的烏龍麵,造成我不愛隨便點烏龍麵的原因。
但丸龜製麵的烏龍麵(官網上寫說是讃岐うどん)是滑溜溜的,
有著跟拉麵不同口感的滑順,最吸引人的就是它的彈性,
滑嫩的麵條像自己有生命一般從筷子溜走,
EPH和我笨手笨腳地挾著逃回木桶裡的烏龍麵,
互相嘲笑的過程,是餐點以外的調味料XD

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★好吃的炸野菜,EPH說小時候媽媽也常做炸野菜,他很愛!
(其實我本來覺得點炸野菜很浪費,應該點些炸蝦什麼的,不過炸野菜好好吃啊!→後來我一直搶…推薦!!)

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★本日一枚,炸蛋的剖面是不是很美啊!!!
外層有薄薄的炸麵衣,說起來蛋油炸的感覺並沒有很明顯,因為中間就是水煮蛋蛋白,
但濃郁的蛋黃毫無腥味,(請順便想像一下它在烏龍麵上流淌的瞬間XD)
是一道相當迷人的小配料!!

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★本日點餐金額報告:烏龍麵(280円)+炸野菜(130円)+炸蛋(100円)

心得:是願意吃很多餐的平價店家,可惜只吃了一次啊,凹嗚嗚…

完整的食宿交通遊記請見:
關西12日自由行-行程+遊記+交通+住宿+用餐+總費用整理篇

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丸龜製麵
地址:中京区河原町通三条下る大黒町54-1井筒京都河原町三条ビル1F
官網:http://www.toridoll.com/shop/marugame/

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