[信義] Eph慶生@板長壽司-信義威秀

第一次吃板長壽司,是H介紹我們去的,他和家人是板長的常客,

H說,自從他吃過板長壽司,就再也不願意去連鎖迴轉壽司店吃了。

那回不是我們自己點菜,而是由經理出菜(菜色部分其中幾道有一點點重複到),

東西是很好吃,但7個人吃了近3000塊,算是有點小貴。(而且又沒有照片~嗚嗚)

 

板長壽司在PTT美食版的評價並不好,主要是覺得C/P值太低,

但我吃過那次,覺得食材的確是比連鎖迴轉壽司要好得很多,

像那次吃的海膽,就真的很鮮甜,沒有腥味,

(我吃臭臭的海膽時,會懷疑「將太的壽司」騙了我QQ)!

 

所以這回我看到LET’s購推出「秋之饗 × 板長鼎極套餐」只要NT499,

(其實也沒有想特別幫LET’s購打廣告啦==,

因為他們目前使用paypal刷卡還得付一小筆手續費,

雖然他們有承諾要換系統,但這次還是被收費啦QQ…

但是他們推出的優惠,和客服人員的服務態度還不錯!)

而且詢問過可以兩人合吃,就馬上下訂啦!

(最後發現他只有69人下訂,嗚嗚~早知道如此划算,就多買幾份起來)

★上回我們就是坐在角落的綠色座位區

 

於是這天,我們帶著特價和同事買來的電影票(充滿特價的生日XD),

來到預先訂好位的板長壽司,準備吃我們的豪華午餐嚕!

這天因為是平日,店裡不像上回來週末那般熱鬧,只有零星的幾對客人,

門口有很客氣的接待人員招呼,順便帶我們到位置上,

接著是一位女經理(?),負責今日餐點的招待。

★此回坐的是紅色座位區

 

以一介平民進得去的壽司店來說,我覺得板長的服務實在是很好,

店裡氣氛優雅,招待的店員也都很客氣,

EPH把外套掛在椅背上,waiter還幫它套上了椅套,真是貼心!

★EPH說去大陸的時候,餐廳也會套這椅套…

 

★一開始會送上用厚厚瓷杯裝的熱綠茶

 

題外話是,不曉得為何,我每回喝連鎖壽司店的茶都會肚子痛==,

所以現在我去都只倒熱水喝了…

 

上菜啦~第一道是柚香風味特製鮭魚鬆手捲,

清爽的鮭魚沙拉加上一點也不嗆的洋蔥和小黃瓜絲真是爽口XD,

趁著EPH去洗手時,吃了一大半,(分食的時候,先搶先贏囉)

很棒的是,不像平常吃的手捲料都集中在上頭,

這份手捲從頭到尾塞滿滿的餡料,所以只吃剩下的那一半也不會哭哭唷XD!

★柚香風味特製鮭魚鬆手捲

 

第二道是生菜沙拉,EPH很怕吃生菜沙拉的醬,不管是和風還是千島…

不過這沙拉淋的醬不多,所以EPH很中意,

其實它的和風醬汁很好吃,甜甜的不死鹹(我是希望淋多一點啦=_=)…

這道沙拉內容有牛蕃茄、花椰菜、玉米、生菜、海帶、水煮蛋和蟹肉條,頗豐富的…

★和風生菜沙拉

 

接著是綜合刺身盤啦~內容物:甜蝦、紅甘、比目魚、鮪魚、秋葵、海膽魚卵花枝…

話說這一盤EPH是不吃的~所以整盤都由小人代勞解決啦1775465290.jpg ,

生魚片的部分,他每樣都各只有一片,但切得很厚…

雖然我喜歡它們甜甜的醬油,但它們的魚都沒什麼腥味(鮪魚也不像平常吃會覺得酸酸的),

幾乎可以不用沾醬吃原味,尤其是下圖的…

★閃亮亮的甜蝦

噹噹!!甜蝦,我很喜歡甜蝦!

第一次吃生蝦時,就愛上那種既彈牙又黏膩的口感,

只是後來在迴轉壽司吃的都不覺得新鮮,並不是說每次品質都不好,也是有吃過很好吃的,

但只要吃到一次很腥的,就會不太敢吃!某次有推出牡丹大蝦,很期待地點了以後,並不太滿意Q_Q

 

板長壽司這隻甜蝦雖然不大,但是很新鮮好吃啊~沒有腥味,捨不得沾哇沙米醬油吃啊!

 

 

呼呼!因為前面是我一個人掃光的,(EPH只吃了幾條花枝)

所以這道松板豬我就留給EPH享用啦,我只吃了一小塊。

正好前一天我舅媽請我們吃飯時,有吃到居酒屋的松板豬,

比起來我比較喜歡居酒屋的,因為板長的這盤比起來較油一點。

但是還是非常好吃,因為松板豬(其實就是頰肉)特有的彈性,

經過味增醃漬後再火烤,真的很香…

★香甜的松板豬

 

 

不能不提的是這道天婦羅,裡頭有兩隻炸蝦(我和EPH不用打架了)、三塊炸南瓜、炸軟殼蟹和炸紫蘇,

和一個大大的肥嫩炸鮮蠔(大心),侍者端上一碗熱呼呼的沾醬,將一旁的蘿蔔泥放入沾醬,趕快來享用吧>M<

 

其實和生魚片一樣,雖然沾醬好吃,但幾乎不需要啊!

因為炸蝦很新鮮,又甜又有彈性,不像那些裹著厚厚粉漿的爛爛炸蝦,真是太幸福啦!

(看MENU上,平常一隻炸蝦好像是NT40)

★超好吃的天婦羅啊!

 

★鮮美軟殼蟹QQ~好好吃啊!!!

我們應該是分配到半隻軟殼蟹,但我總覺得我吃了超過三支的螯,這道真的很讚!

軟殼蟹我在夏慕尼首次吃過,當時沒有覺得非常特別,(可能季節不同也有關係)

但這天在板長壽司吃的軟殼蟹真的好好吃啊,不管是螯或是其他部位,

咬下去都很多汁,而且還有很多蟹膏1775465294.jpg 

 

 

因為包辦太多了XD,所以接下來這道茶碗蒸,

就只小嘗一口,整個奉給吃軟不吃硬的EPH吧XD

 

和一般茶碗蒸不同,板長壽司的茶碗蒸是包在一盅海鮮羹裡頭,

蛋非常滑嫩,裡頭料也很豐富,有香菇、小蝦仁、蟹肉棒、金針菇、魚板和一塊烤鰻魚,

我想就是他每一道看似簡單,內容卻豐富的料理,就是讓我們明明是兩人合吃,

卻飽到看完電影都還不覺得餓的原因吧= =b

 

★茶碗蒸~嫩嫩嫩…

 

接著又是一道我得自己享用的…鮭魚親子蓋飯,

本來刺身盤上來時,就想說沒有鮭魚啊?

原來是有後頭這碗啊~感動QQ

這碗醋飯沒有其他調味,就是單純吃鮭魚和魚卵的原味,

鹹鹹的鮭魚子,配上軟嫩的鮭魚,不覺得油也不覺得膩,

唯一缺點就是我一個人嗑…太飽啦…囧(後來分一些醋飯給EPH配烤松板豬吃…)

★鮭魚親子杯飯,跟網站比對,我的沒有海苔啦>_<。

 

最後的鹹食是一道湯品,我和EPH都覺得這順序有點奇怪==,

不過也無妨啦,特別的是,這不是我們想像中的味增湯,而是…

(是啦~我們沒有預先看菜單,覺得這樣比較有驚喜XD)

 

海鮮南瓜湯!!南瓜湯的味道是一般西式南瓜濃湯,

但裡頭卻放了不少蝦仁和代鮑…好喝,而且很大碗!

 

可以參考一下他們平時的套餐菜單,

平常兩三人點一份套餐的話,C/P值應該也不低吧…

★這是唯美版,有價格的照片請點此XD

 

我們看到別桌,好像有兩個男生也是一起來吃這個方案,(沒注意是一人一份還是共享)

因為進度跟我們差不多,但是他們沒吃最後一道甜點,

他們跟女經理說不用上甜點,當時還真想問說,那可不可以送來這桌啊=0=

這就是最後一道,甜點-芒果奶酪,

他們的奶酪是濃郁型,前一回來也有吃到,

芒果醬雖然不多,但味道溫潤,和奶酪蠻搭的,

和一般使用柑橘或是莓果類的醬不同,有自己的特色。

 

這趟吃下來,很滿足又開心!

迴轉壽司通常座位擁擠、食材新鮮度不大穩定,

而且有次我們在頂溪吃時,看到處理生魚的人員,

並沒有完全保持手的清潔,會用手去接單子、拆包裝,

其實心裡有點不舒服…

 

另一間我們比較常吃生魚片的地方是永和的國屏生魚片蓋飯,

雖然不錯吃,但是師傅的服務態度不能說讓人很愉快,

在那兒吃飯有種尷尬的感覺。

 

所以比較起來,板長壽司的環境給人感覺很清潔,座位舒適,

服務人員態度也很親切,倒茶殷勤,卻不會覺得用餐被打擾,

詢問的口吻都很客氣,後來還配合我們看電影的時間調整出菜速度,

更何況我們用這方案,一人只要NT250就能享用,真是太實惠啦!

推薦推薦!

 

 

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板長壽司

官網:http://www.itacho.com.hk/

地址:台北市松壽路20號 信義威秀影城 (2樓美食街)

TEL:02-27239100

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