[開箱] 主婦聯盟端午-南部粽、鹼粽、粄粽、紫米芋頭粽、五穀素粽

★ 今年買的主婦聯盟(熱的)粽子全都在這盤了!

 

今年應該是連續第三年在主婦聯盟預購粽子了,

2017年,我自己包了南部粽:

[煮婦日記] 水煮南部粽DIY

那次就有預購菜粽,隔年預購了菜粽、肉粽、鹼綜、紫米粽,

但今年4/22-5/11預購期間,還是遺忘了口味而有點猶豫不決,

於是決定來把食用心得寫一寫,那就來看看今年我們訂購了哪些粽子吧!

 

一、台式肉粽(南部粽)預購價133元/2入;390元/6入

主婦聯盟有三種肉粽,除了台式南部粽是後腿瘦肉以外,

另外兩款都是包五花肉,怕肥肉的我們理所當然都選擇這款台式南部粽。

★ 這裡混著兩顆EPH公司送的粽子(北部粽就是)

★ 公司送的是左下的北部粽和右上的艾草粄粽。(這兩個奸細蠻好吃的!)

 

今年的南部粽口味相當清淡,我覺得還蠻像我自己做的XD。

不過老姐和阿母對此評價普普,尤其老姐是敢吃肥肉的,所以覺得不夠美味。

(她敢吃那種我最害怕的,整個肥肉融進糯米裡的肉粽)

★ 餡料有油蔥、花生、鹹蛋黃、香菇、後腿肉、蝦米。

不過我也記得去年的應該是比較好吃,看上方這張圖,

上面的是今年的,下面的是去年的,

可以看出去年的醬油色比較深,我記得也比較柔軟一點。

主婦聯盟每年都會作問卷調整次年的口味,

不知道是不是參考去年的意見才做得比較淡?

 

二、菜粽(土豆粽、花生粽)

今年就沒買菜粽(而且我剛看預購那頁面好像也沒寫菜粽)

菜粽就是蠻清淡的,適合加點花生粉&醬油膏來食用,

可以看到去年的菜粽跟南部粽色差蠻大的,

今年南部粽的顏色就變得有點像菜粽了。

雖然菜粽就只有糯米跟花生,但有時就是喜歡簡簡單單的美好。

 

三、五榖素粽    預購價394元/6入

五穀素粽的內容物,我直接貼網頁介紹:

使用8種穀物:糙米、白糯米、小米、花生、薏仁、埃及豆、黑糯糙米、燕麥,
並加入名豐炸豆包、蘿蔔乾增添風味,少油少鹽,保留食材原始滋味。

以食材來說挺不錯的,我個人還蠻喜歡粽子裡加上蘿蔔乾的。

不過這款素粽的味道就是非常”素食”,

就像聞到香椿就覺得是素食那樣,這素粽也有一種「就是素菜」的味道XD。

除了我以外,家人好像都不算很喜歡。

 

四、客家粄粽(粿粽)預購價95元/2入

這是主婦聯盟今年新推出的客家粄粽,是素食口味的。

也是這次我覺得最好吃的一款,內餡一樣貼網頁介紹:

外皮Q彈與一般粽子不同,圓糯米及蓬萊米打成米漿再脫水製成,
內餡包裹菜脯米、香菇等佐以豆麥醬油調味,鹹香好滋味。

記得以往就只有我特別偏愛粄粽,今年豬蛋也迷上了這滋味,

不管是艾草粽或是這款原味粄粽他都很喜歡,只買兩顆太少啦!

★ 兩個人搶不夠吃啊XD!

 

介紹下一種之前,把外包裝的原料貼在下方,

 

四、紫米芋頭粽    預購價93元/2入;261元6入

紫米芋頭粽是甜粽,材料不複雜,

就是黑糯糙米跟圓糯米包著芋泥餡。

在這段經常拿肉粽當午餐的期間,

我會多蒸一顆紫米芋頭粽當飯後甜點,我跟豬蛋都很愛吃,

對食物沒什麼嘗試熱忱的咩蛋就不大喜歡。

(可能不喜歡顏色吧,EPH也會因為顏色不吃某些食物,像是墨魚飯)

芋泥內餡蠻綿密的,帶點奶味,

本來我以為是加了椰奶,後來看只有椰子油而已。

粽子類預購期結束後幾乎都沒有現貨,

但紫米芋頭粽在後來幾週都還有看到,不知道是什麼原因?

不過我們家也因此總共買到三包六入裝的,

目前冷凍庫還有幾顆庫存XD,當早餐也不錯!

 

五、鹼粽    預購價185元/6入

鹼粽對我來說是充滿回憶的食物,

大概孩時我很怕豬肉味,最愛的粽子應該就是菜粽跟鹼粽了。

小時候吃鹼粽,會加白砂糖或是豐年果糖,

咬下砂糖顆粒的那種過癮還能重現,

兒時跨過廚房門檻打開冰箱時的橘黃光線,

就只能在腦海裡模糊地播放了。

話雖如此,現在吃鹼粽我們家都沾蜂蜜或楓糖居多,

已經過了可以大嚼砂糖的年紀啦XD!

不過甜甜冰冰涼涼的鹼粽,家裏的咩蛋大爺竟然也不買帳,真是不可思議啊!

一般鹼粽是用鹼粽油(鹼水)製作,常常會聽到小孩誤喝的新聞,

主婦聯盟這款是用草木灰製作的,應該有比較天然吧?

此外,阿母後來蠻多年都沒買鹼粽給我們吃,

就是因為外頭製作的有時會加入硼砂,我查了一下,

今年也都還有被查出有加硼砂的店家。

(新北市衛生局有送硼砂替代品讓民眾製作鹼粽呢!)

我是寫文才知道沒加硼砂的鹼粽會比較黏粽葉,

可惜沒拍一張來看看主婦聯盟的鹼粽夠不夠黏XD!

以上就是今年主婦聯盟粽子的整體心得,

提供給有興趣的看官們參考囉!

(本篇瀏覽次數:44 )

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。