♥ 自製的不正統花生醬，好吃耶！

之前做過一次花生醬不算成功，這次買了Blendtec當然就想再嘗試一次。

Blendtec是我想了很久的敗家品，開箱文請等等我，應該會寫啦！

這次雖然做了花生醬，但依然不算很成功Orz，

不能當做指引，份量細節我就不寫了（實際做起來好像也不用那麼精確），

就單純看我分享一下使用心得吧XD！

Step1.首先準備花生仁，是在主婦聯盟購買的去殼花生，

比起前一次製作是從落花生的殼開始剝，這次輕鬆多了！

Step2. 將花生仁用180度烤10-15分鐘。

♥ 第一次的份量比較少。

♥ 第二次把剩下的花生仁都倒下去烤。

Step3. 將烤好的花生仁去皮。

第一次去皮，是孩子們睡了以後，我把正在看漫畫的EPH挖來陪我剝。

第二次，我把烤好的花生倒出來放涼，半夜EPH竟然就自動自發地拿來剝皮，

大概知道自己總是逃不過這手工命運，真是好孩子啊！

♥ 剝皮大業完成！（我邊剝都會邊偷吃一些）

Step4. 第二次那批，在偷吃的時候，覺得還有點生生的味道，所以用平底鍋乾燒了一下。

♥ 在平底鍋上色後的確比較香。

Step5. 準備好Blendtec，打花生醬用到的是左邊加速、減速的按鈕。

Step6. 開始攪打。

我們的杯子是Wildside杯，所以一下子就產生攪拌物不動，刀片空轉的「漩渦真空」狀態。

（這名稱是說明書上寫的，感覺好像什麼必殺技XD）

第二次份量比較多，花生還會自動掉下去再打一打，

但是即使我會停下來用攪拌棒將花生向中央集中，還是一下子就會空轉。

這邊來放三段影片給看倌們看看：

♥ 這個是量比較少的那次，後面我還加速到speed3。

♥ 這是量比較多的第二次製作，可以看到花生一秒就被打碎了XD！

♥ 量比較多時，花生還能自己掉下去繼續轉，所以能打到比前一次稠，但是空轉的時間還是蠻多的，我擔心因為自己貪吃花生醬把機器打壞了XD，所以打到還比較乾的狀況就停止了！

做這類濃稠的食物，要用下圖這個Twister Jar（扭扭杯）比較適合。

♥ 它的蓋子本身就附有攪拌功能感覺好方便！（圖片來源：Blendtec官網）

Step7. 我看的食譜都是說直接用花生打成醬，不需要加油，但容杯太大好像無法達成那種狀況，

所以我中途還是加了點橄欖油，也加了蜂蜜做成甜味的。

第一次打覺得太乾，還加了點水進去，就變成下圖這樣。

♥ 雖然打起來變得有點噁心的模樣，但吃起來還是很香很好吃！

Step8. 完成，裝到WECK玻璃罐裡。一般如果放在有消毒的罐子裡可以保存1.2個月，不過這種份量我們一兩星期就可以吃完了。

♥ 第二次沒亂加水的成品，雖然看起來還是不像醬Orz，但是很香很好吃喔！

♥ 這次裝了大大一罐。

♥ 某餐作壓土司的時候也有加進去。

寫這篇的時候，正好看了一篇「最美國的食物⋯⋯應該是？」

裡頭提到花生醬是他們必備款存糧，

還有用「PBJ」（peanut butter and jelly/jam）當午餐，

喚醒了我小學的時候看九歌出版的「超級糖漿」時，

對文章裡花生醬三明治當午餐的嚮往。

（其他內容吃貨我幾乎都忘光了，但記得有花生醬三明治跟香蕉XD）

這幾天肚子餓時，會直接到冰箱挖一坨花生醬出來吃，

這罐花生醬撐不到一週就清空了！