這天參考了小米桶的食譜，製作了親子丼，當然是看上了「懶人飯」這主題。

因為是一時興起做的，只能用手邊有的材料，可以看一下懶婦怎麼亂搞的XD

 

step1：先把洋蔥炒軟

 

step2：加入高湯煮滾

 

PS：懶婦家裡沒有高湯 ，請愛用義美烏龍湯麵，記得買附昆布柴魚高湯包的那款。

（昆布柴魚高湯包非常好用，用半包做成炒烏龍很好吃！）

 

step3：放入雞肉塊（原食譜是腿肉，我家只有雞胸肉）

 

step4：肉熟淋入蛋液，原食譜是「蓋上鍋蓋燜至蛋約6分熟」，

不過EPH怕不熟的蛋，小豬蛋也盡量不吃生食，所以我是直接煮到熟。

 

step5：起鍋吧！沒想到雖然是雞胸肉，煮成親子丼仍很軟嫩呢！

 

中場插播一下豬蛋的狀態，這天很難得地拾起最近不太被寵幸的拼圖玩耍…

★ 小豬蛋平常玩耍都一心多用、三心二意，

只有玩拼圖的專注度特別好。（好喜歡右圖嘟著嘴的專心模樣！）

可惜最近老是吵著要看巧虎或玩車車，對拼圖興趣缺缺。

這天難得又願意欽點拼圖來玩，賺到小小一段無掛慮的煮飯時間。

★ 拼到剩一片時，露出得意洋洋的笑容！！

慢吞吞地把最後一片拼上去！在馬麻的鏡頭下，一副準備迎接勝利喝采的模樣XD！

 

回到這天晚餐，因為隔天EPH還要帶飯，所以另外炒了兩個菜。

★ 炒空心菜

 

另外一個比較特別的是綠藤的綠豆芽。

他這盒是活的綠豆芽唷，冰在冰箱還會持續生長，

EPH去買菜時說架上只剩這款綠豆芽，雖然比較貴，還是買回來了！

 

★ 包裝上說明全株都可以食用，包括平常不會吃的種皮也有自身獨特的營養。

所以就把整株包含根、莖、葉、種皮的豆芽都炒下去了。

….不過其實這樣吃起來有點苦耶  ….

之後有機會再買的話，試試看單純水煮好了！

 

最後是湯，湯通常是我最沒靈感的一道。

EPH跟我老姐一樣，很喜歡喝湯，我自己倒是還好，外食時喜歡飲料勝過湯呢！

既然是配親子丼，就來個味噌湯吧！

★ 綠主張小黃瓜＆義美板豆腐！

 

★ EPH很喜歡板豆腐的質感，這道湯勉強可以呼嚨過去！

 

呼，多炒了兩個菜，好像沒怎麼偷懶到啊？！

 

 

   

 綠藤生機

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