★ 很澎湃的膽固醇海鮮拼盤

這週EPH要請假驗車，順便帶我們母子倆出門晃晃。
前一天，忘了要EPH幫什麼忙，看他拿著手機，
我沒好氣地問：
「你在玩什麼啊？不過來幫我！」
EPH委屈地回：
「我在訂你之前說想吃的十二籃粥啊！算了，不訂了哦！」
PT：「什麼什麼（大驚）？為什麼要訂十二籃粥啊？」
EPH：「結婚紀念日啊，妳忘啦？」
嗯，週末時我的確還記得，但平日一忙起來全忘了XD，
只開心著把拔放假一天可以一起帶小豬蛋哪 ！

時間快轉到紀念日當晚，
看完小王子展+圓山晃晃後，
在附近停好車，就到店家門口報到了！

★ 外觀很樸素。

★ 進門就是有蝦蟹的缸

★ 餐具已放置桌上，擺設的感覺就是很一般的火鍋店。

餐具其實蠻講究的，
碗盤都是厚厚的陶瓷，
筷子下半部是不鏽鋼，手握處才是防燙的塑膠，
我不喜歡塑膠製品裝熱食，但外食極難避免，
這種筷子的設計蠻貼心的！
（不是第一次看到，但也不常見）

★ 距前一回吃這種需要專門器具的螃蟹料理，應該有十多年嚕！

★ Menu 來囉，十二籃的命名源自於聖經裡五餅二魚分食後，還能裝滿十二籃。

★ 生猛海鮮粥火鍋分為四人鍋 NT2980 和兩人鍋 NT1480。

兩人鍋的價錢附的是紅蟳，
要換成沙公或沙母必須加價 NT500，
雖然超出預算，但螃蟹鍋久久才會吃一次，
於是在EPH極度猶豫下升級了XD。

開鍋前來看一下店內環境吧！

★ 每桌下方都有個瓦斯桶 ，這點我不太喜歡XDDD！

★ 和其它桌距離不遠，遇到團體聚餐會挺吵雜的。

★ 招待的毛豆甜甜的不錯吃 。

★ 粥火鍋的食用方法

★ 粥湯有豆皮和紅棗，豆皮是未經油炸的，有單純的豆香，
近期也在主婦聯盟買過這種豆皮，喜歡簡單的用料。

★ 喝一口粥湯，用餐前看過網友說很淡，
自己喝倒覺得鹹味已足，可以當湯喝了XD。
小時候生病時，阿母都會熬粥湯給我們喝，
是令人懷念的溫暖味道。

★ 華麗的海鮮盤上桌

★  比起蟹黃，我比較喜歡蟹膏，因此選了沙公。

★ 另外還有處理好的活蝦。

★ 魚片、鮑魚、干貝、蛤蜊。

★ 粥湯滾了以後，就有專人到桌旁幫忙煮。

★ 第一道就是螃蟹下鍋，煮熟後，侍者幫忙撈起放置餐盤。

★ 沒想到主角就這麼一口氣地起鍋了 ！

一開始只煮了這個，
飢腸轆轆的小豬蛋吃了相當滿意，
馬麻辛苦剝出來的螃蟹，少爺三兩下就吃掉了，
清空後馬上說：「還要螃蟹！」
馬麻一開始都在拼命跟螃蟹肉奮戰，
螃蟹什麼味道都不知道 ！

★ 馬麻剝得努力，這廂識貨的小子也吃得認真。

★ 侍者大概看我們進度異常緩慢，趕緊幫我們煮點其他料。

有了鮮蝦、鮑魚、花枝，
總算不像螃蟹只能塞塞少爺的牙縫了！
蝦的品質很棒，鮮甜彈牙。
薄薄的花枝很鮮嫩，鮑魚也不錯，
火鍋能吃出食材的新鮮度，
但我似乎偏好不同的食材能用不同的烹調方式慢慢享用啊！

★ 這張是已經吃到肉的階段，
小豬蛋戰力也差不多了（開始分心），
馬麻專心弄給自己吃XDD！

★ 肉質甜，這部份的肉沒有想像中多，笨手笨腳地挖起來頗辛苦！

★ 蟹螯的部份非常美味，帶點咬勁，很甜，有點像干貝。

我常嚷著愛吃蟹，但真正吃的機會不多。
EPH 不喜歡麻煩，更少吃蟹，
這天很努力地幫我們處理蟹螯。

★ 漂亮取出蟹肉，相當得意唷！

★ 干貝本尊出現了，沒其他形容詞，就是鮮甜好吃。

★ 鮮魚片應該是鱸魚，鱸魚本來就是我愛吃的魚種，
軟軟又有彈性，特別喜歡魚皮膠質的部份。

★ 蛤蜊新鮮。
小豬蛋愛吃蛤蜊，
平常家裡就買黑金文蛤伺候，
所以在外頭少有驚豔XD。

★ 嘴巴養刁證據之二–花枝漿。

最近花枝漿也成了家中食材之一，變化多端很好用，
這現煮花枝漿，我只覺得跟家裡的很像，
貨真價實吃得到花枝塊，
多了胡椒粉調味，給了煮婦一點靈感，
後來家裡煮火鍋時，我就做了芹菜花枝丸加料XD！

海鮮結束後，隨即是肉盤＆菇類。

一開始想把肉類換成魚，
不過老闆說套餐就是配好的不能換，
於是選了羊肉。

★ 羊肉是稍微乾一點點，但搭配菇類蠻好吃的！

★ 有雪白菇跟金針菇。
帶小豬蛋外食，
經常焦慮於蔬菜的份量，
這裡蔬菜和肉類的份量還蠻平衡的。

距離進店裡超過1小時，
小豬蛋除了已經飽食，
也接近睡覺時間，
對碗中食物呈現意興闌珊狀態～囧！

但肉類只算是中場啊！
接著還有蔬菜盤……

蔬菜很多樣，也很新鮮，
侍者幫我們下鍋煮第一塊芋頭時，說：
「鬆掉了，幫你們換一個」
可以感受到他們對食材蠻用心＆講究的。
比較可惜的是青江菜，雖然看起來有蟲蛀，
但還是有我不喜歡的藥味。

★ 份量十足的蔬菜大軍。

最後終於是初體驗的火鍋粥了！！
就看侍者舀了一杓稠稠的粥過來……

★ 根據侍者說明，這是十多種米混合煮成。

最特別的就是在櫃台展示的這個加拿大湖泊野生米，
長長的很可愛，富含鋅、營養價值高。
（網路上可以查到相關資訊）

★ 一旁備著蔥花和蛋汁。

★ 粥攪散之後，就打入蛋汁＆加入蔥花。

★ 有前述食材們洗過澡的精華，粥品的味道相當濃郁。

不過煮婦很掃興地想著，
蔬菜久煮的這鍋粥裡應該有不少亞硝酸鹽吧
（但還是把沒吃完的打包回家隔天中餐吃XDDD）

最後的甜點是龜苓膏

★ 附有糖漿。

涼涼甜甜苦苦的，
我和EPH 都沒有偏好吃龜苓膏，
所以覺得還OK。

另外還有杜老爺冰淇淋可以吃到飽。
冰箱裡有提供打包用的龜苓膏。
（吃太飽的我們也是一份打包）

老爺差小的去挖冰，
小人覺得其它冰都太鮮艷了XD，
所以只挖了老爺最愛的巧克力交差。

最後來說說感想，
海鮮類很新鮮好吃，
但吃螃蟹實在是相當麻煩，
以至於雖然有專人在桌旁服務，
用餐進度還是很慢～囧。
而且侍者幫忙把東西撈起放盤，
我們無法馬上吃掉，
經常會吃到涼掉的食物。
總覺得這種服務方式＆步調不太適合帶著小孩的我們
（當然一面吃螃蟹一面自己煮也很麻煩就是了orz）。
另外，火鍋是比較缺乏變化的料理，
所以用一人NT1000的價位會有點捨不得XD。

而以慶祝紀念日來說，
也是有幾點不大適合：
套餐沒有飲料、甜點普通；
用餐步調不悠閒；
餐廳不是溫馨浪漫路線XD
（當天周圍全是上班族，感覺比較適合下班搏感情、聊八卦）。

如果有機會再訪，就會以用餐為主，
點個平日午餐特惠，
或是百元粥品再加特色料理吧！
無論如何，
這餐還是圓了我嚷了好多年的螃蟹火鍋願望，
一償夙願的還有
用剩下的火鍋湯煮粥這日本漫畫常出現的橋段，
算是兩個願望一次完成 ！
雖然加價NT500 可能會被老爺叨念好幾年
（畢竟他對海鮮沒有很多愛），
但還是很感謝EPH 這次的費心安排 ，
下回紀念日，找個有巧克力的餐廳吧XDD！

帶小孩用餐的MEMO：
服務費：O
兒童椅：O
兒童餐具：O
放嬰兒車空間：△
兒童娛樂：X
濕紙巾or衛生紙提供：O
廁所清潔度：O
洗手乳：O
空氣品質：O
店內不吵雜：△
店內有任一組寬敞座位：O
店員親切度：O

十二籃粥火鍋
地址： 台北市松山區敦化北路222巷9號（敦北店）
電話： 02-8712-5002
營業時間： 11:30-22:00 （每周一公休）
官網：http://www.12basket.tw/