★ 今年買的主婦聯盟（熱的）粽子全都在這盤了！

 

今年應該是連續第三年在主婦聯盟預購粽子了，

2017年，我自己包了南部粽：

[煮婦日記] 水煮南部粽DIY

那次就有預購菜粽，隔年預購了菜粽、肉粽、鹼綜、紫米粽，

但今年4/22-5/11預購期間，還是遺忘了口味而有點猶豫不決，

於是決定來把食用心得寫一寫，那就來看看今年我們訂購了哪些粽子吧！

 

一、台式肉粽（南部粽）預購價133元/2入；390元/6入

主婦聯盟有三種肉粽，除了台式南部粽是後腿瘦肉以外，

另外兩款都是包五花肉，怕肥肉的我們理所當然都選擇這款台式南部粽。

★ 這裡混著兩顆EPH公司送的粽子（北部粽就是）。

★ 公司送的是左下的北部粽和右上的艾草粄粽。（這兩個奸細蠻好吃的！）

 

今年的南部粽口味相當清淡，我覺得還蠻像我自己做的XD。

不過老姐和阿母對此評價普普，尤其老姐是敢吃肥肉的，所以覺得不夠美味。

（她敢吃那種我最害怕的，整個肥肉融進糯米裡的肉粽）

★ 餡料有油蔥、花生、鹹蛋黃、香菇、後腿肉、蝦米。

不過我也記得去年的應該是比較好吃，看上方這張圖，

上面的是今年的，下面的是去年的，

可以看出去年的醬油色比較深，我記得也比較柔軟一點。

主婦聯盟每年都會作問卷調整次年的口味，

不知道是不是參考去年的意見才做得比較淡？

 

二、菜粽（土豆粽、花生粽）

今年就沒買菜粽（而且我剛看預購那頁面好像也沒寫菜粽），

菜粽就是蠻清淡的，適合加點花生粉＆醬油膏來食用，

可以看到去年的菜粽跟南部粽色差蠻大的，

今年南部粽的顏色就變得有點像菜粽了。

雖然菜粽就只有糯米跟花生，但有時就是喜歡簡簡單單的美好。

 

三、五榖素粽    預購價394元/6入

五穀素粽的內容物，我直接貼網頁介紹：

使用8種穀物：糙米、白糯米、小米、花生、薏仁、埃及豆、黑糯糙米、燕麥，
並加入名豐炸豆包、蘿蔔乾增添風味，少油少鹽，保留食材原始滋味。

以食材來說挺不錯的，我個人還蠻喜歡粽子裡加上蘿蔔乾的。

不過這款素粽的味道就是非常”素食”，

就像聞到香椿就覺得是素食那樣，這素粽也有一種「就是素菜」的味道XD。

除了我以外，家人好像都不算很喜歡。

 

四、客家粄粽（粿粽）預購價95元/2入

這是主婦聯盟今年新推出的客家粄粽，是素食口味的。

也是這次我覺得最好吃的一款，內餡一樣貼網頁介紹：

外皮Ｑ彈與一般粽子不同，圓糯米及蓬萊米打成米漿再脫水製成，
內餡包裹菜脯米、香菇等佐以豆麥醬油調味，鹹香好滋味。

記得以往就只有我特別偏愛粄粽，今年豬蛋也迷上了這滋味，

不管是艾草粽或是這款原味粄粽他都很喜歡，只買兩顆太少啦！

★ 兩個人搶不夠吃啊XD！

 

介紹下一種之前，把外包裝的原料貼在下方，

 

四、紫米芋頭粽    預購價93元/2入；261元6入

紫米芋頭粽是甜粽，材料不複雜，

就是黑糯糙米跟圓糯米包著芋泥餡。

在這段經常拿肉粽當午餐的期間，

我會多蒸一顆紫米芋頭粽當飯後甜點，我跟豬蛋都很愛吃，

對食物沒什麼嘗試熱忱的咩蛋就不大喜歡。

（可能不喜歡顏色吧，EPH也會因為顏色不吃某些食物，像是墨魚飯）

芋泥內餡蠻綿密的，帶點奶味，

本來我以為是加了椰奶，後來看只有椰子油而已。

粽子類預購期結束後幾乎都沒有現貨，

但紫米芋頭粽在後來幾週都還有看到，不知道是什麼原因？

不過我們家也因此總共買到三包六入裝的，

目前冷凍庫還有幾顆庫存XD，當早餐也不錯！

 

五、鹼粽    預購價185元/6入

鹼粽對我來說是充滿回憶的食物，

大概孩時我很怕豬肉味，最愛的粽子應該就是菜粽跟鹼粽了。

小時候吃鹼粽，會加白砂糖或是豐年果糖，

咬下砂糖顆粒的那種過癮還能重現，

兒時跨過廚房門檻打開冰箱時的橘黃光線，

就只能在腦海裡模糊地播放了。

話雖如此，現在吃鹼粽我們家都沾蜂蜜或楓糖居多，

已經過了可以大嚼砂糖的年紀啦XD！

不過甜甜冰冰涼涼的鹼粽，家裏的咩蛋大爺竟然也不買帳，真是不可思議啊！

一般鹼粽是用鹼粽油（鹼水）製作，常常會聽到小孩誤喝的新聞，

主婦聯盟這款是用草木灰製作的，應該有比較天然吧？

此外，阿母後來蠻多年都沒買鹼粽給我們吃，

就是因為外頭製作的有時會加入硼砂，我查了一下，

今年也都還有被查出有加硼砂的店家。

（新北市衛生局有送硼砂替代品讓民眾製作鹼粽呢！）

我是寫文才知道沒加硼砂的鹼粽會比較黏粽葉，

可惜沒拍一張來看看主婦聯盟的鹼粽夠不夠黏XD！

以上就是今年主婦聯盟粽子的整體心得，

提供給有興趣的看官們參考囉！