[松山] 尋找美味鯛魚燒@鯛魚燒工房-台灣民生店

♥ 有明顯輪廓的可愛鯛魚燒!

 

最近的一大樂趣是追蹤橘色惡魔-京都橘高校來台的新聞,

看他們逛101、和小綠綠互動,以及今天國慶上的歡樂表演,

…..JK們青春的笑顏真是太美好了(當然沒遺漏隊裡185cm的男子高校生!!

 

那今天就來寫日本味的鯛魚燒食記吧!(硬是轉到主題)

每種食物,都有個原點,對我來說,鯛魚燒的原點是大葉高島屋,

遙想當年,在水族缸那一層,排隊購買鯛魚燒,已經是XX(嗶~消音)年的事啦,

沒記錯的話,到我大學時代高島屋都還有鯛魚燒,後來就消失了熊哭

 

這些年,有月之燒陪伴,但紅豆餅畢竟是紅豆餅,無法取代鯛魚燒,

想起鯛魚燒的時候,有吃過「我是鯛燒君」,吃起來的口感比較像是酥皮壓製,

孩子們跟EPH其實都蠻喜歡,但跟我的”原點鯛魚燒”就完全不像了。

後來在網路上查到鯛魚燒工房,google評價有4.7分,這天就跑來嘗鮮啦!

♥ 很漂亮的店面,外面有綠樹的街道也很舒服。

 

♥ 店裡有日本小物擺設。

 

♥ 兩隻還找到馬麻還沒買的野貓軍團拉麵店看了起來。

(我也猶豫幼童繪本還買不買,但工藤紀子畫的食物太可愛了!)

 

♥ 鯛魚燒是在開放的檯面製作。

 

口味多樣,有鹹有甜,價格有點偏高。

有趣的是,憑90分以上的考卷和獎狀,可以折抵消費NT10,可惜到店裡才知道XD!

♥ 雖然迎上了新發售的紅豆乳酪,但一個要價NT75,我們都沒選。

 

製作的地方看起來井井有條又很乾淨。

 

現場製作中:

 

綠色的抹茶麵糊視覺效果特別美味!

♥ 這樣看起來餡料蠻飽滿的。

 

♥ 紙袋佈滿小洞,應該是怕濕氣讓鯛魚燒軟掉。

 

♥ 抹茶控Hiro的抹茶口味,NT65。

 

♥ Eph的黑糖地瓜口味,NT55。

 

♥ 馬麻的奶油口味,NT60。

 

♥ Yuki的紅豆口味,NT55。

 

重要的口味如何呢?

「鯛魚燒工房」的外皮是薄脆型的,

雖然是薄脆,但又不像「我是鯛燒君」那樣的酥皮,而是帶有一點軟糯的感覺,

奶油的味道中規中矩,不是很有記憶點。

 

紅豆餡,也是普通的好吃!

 

不喜歡肉桂的EPH,沒選蘋果,選了黑糖地瓜,不太像他會選的口味,

應該是因為這裡沒有巧克力口味吧XD!!

地瓜口味比較有飽足感,但不很習慣它當鯛魚燒內餡。

 

抹茶的麵皮有抹茶香,內餡有紅豆跟奶油,

這裡面最喜歡的應該就是抹茶口味,但是NT65有點偏貴。

 

鯛魚燒工房雖然不錯,但不是我想找的厚實類型,

這麼一想,我好像沒有在日本吃過鯛魚燒,鯛魚燒有所謂的正統嗎?

查了一下,感覺薄脆、厚實的都有,有機會想吃吃看日本當地的呢!

最後就用查鯛魚燒時,看到懷舊風,有點可愛、有點悲情的「游吧!鯛魚燒君」當做結尾吧!

♥ 鯛魚燒君的命運會如何呢?

 

延伸閱讀:

[士林] 逛天母SOGO必買點心@月之燒日式紅豆餅

鯛魚燒工房-台灣民生店

地址: 105台北市松山區富錦街348號
營業時間:12:00–19:00(週二公休)
電話: 02-27421528
FB粉絲團:https://www.facebook.com/taiyakikobo.taiwan

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