[體驗] 澎湖美食郭家賜福-牡蠣醬禮盒組


*此為體驗文*
之前體驗過郭家賜福的帶殼牡蠣,非常非常喜歡,

一整個冬天他們是不出產帶殼牡蠣的
(這跟漫畫美味大挑戰的日本牡蠣狀況好像剛好相反)
4月才開始提供,最近想來購買帶殼牡蠣,
給阿母嚐嚐,也讓小豬蛋的餐點再奢侈一下。


★ 這次體驗的是牡蠣醬&干貝醬禮盒,
我一直都很喜歡郭家賜福的外包裝,很有質感,好適合送禮喔!


★ 這天午餐吃清粥小菜,就盛了一點牡蠣醬來配稀飯。


★ 牡蠣完整飽滿, 不油不膩,沒有腥味,可以直接當配菜。


★ 跟麵線更是絕配,簡單地將綠主張麵線川燙,就可以伴著牡蠣醬、干貝醬吃了!


★ 前幾天炒了海鮮米粉,味道比較淡,我和EPH的就加了干貝醬。
干貝醬的美味調味,讓炒米粉大升級,從家常菜變成宴客菜啦!
其實小豬蛋也非常愛吃,中午配菜本來是馬麻想獨享的,小豬蛋會把身體伸出餐椅,
用小食指直指著牡蠣,用堅定的眼神看著我說:「要吃!」
只是口味對小孩子來說比較重,又會辣,所以我通常會把一顆牡蠣剪得小小的讓他配飯解饞。


★ 有些干貝醬、醃製牡蠣吃起來乾乾硬硬的,郭家賜福的牡蠣&干貝保持著軟嫩口感。
老姐從以前就很愛買XO干貝醬,有些吃起來像浸在沙拉油裡,
郭家賜福的干貝醬則是偏醬汁的感覺,比較清爽。


★ 也由於干貝和牡蠣還維持著新鮮結實的特質,
所以不只能當醬料,還能直接入菜,這是加上茼蒿、雞蛋做成蚵仔煎!


★ 哈哈,不過對懶婦來說,最大的作用,就是在菜色寒酸時拿來救急了!
前幾天晚餐吃一吃,沒剩什麼配菜帶飯,EPH就故意說:
「明天正好要拿著便當跟同事討論,就讓他們看看只有白飯跟秋葵的便當吧…(泣)」
煮婦的自尊豈容踐踏,加上鱈魚碎肉之後,舀了一匙牡蠣醬上去,看起來像樣多了XD!

聽說郭家賜福明年會在澎湖要開一間實體店面餐廳,不曉得會是什麼樣子?
如果都是用他們自家養殖的牡蠣入菜,一定非常新鮮好吃吧!
啊!都還沒去過澎湖呢Orz…

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