[開箱] Philips飛利浦旗艦-雙海星-氣炸鍋HD9742附雙層架使用心得

♥ 考慮了許久還是買了氣炸鍋。

 

本來想蹭一下COSTCO特價的熱度寫一下開箱文,

不過我自己就是在特價期間買的,以我的拖延症+蝸速,當然是趕不上的。

氣炸鍋我考慮了多年,一直覺得它跟烤箱的同質性高,似乎沒有非買不可的理由。

期間也有考慮過材質,像是不沾材質會不會不好?要不要買玻璃的氣炸鍋等;

另外大家說的加熱的「蚊香」難清潔也一直是用來滅火的理由。

不過遇到了costco特價,閃過「懶得煎東西」、「讓孩子們操作」的念頭,

就手滑訂購了,價錢是NT5595,決策這件事,好像經常沒有多理性呢!

畫面來到線上購物到貨。

COSTCO的優惠商品,經常是簡配版,專用烘烤鍋、煎烤盤……當然沒有,

有附雙層串燒架,但是沒有附串針。

♥ 圖片來源:COSTCO

 

一開始我有用這架子來試著氣炸雞蛋豆腐,豆腐會跟架子緊密黏合,清理頗麻煩。

♥ 以後再試試串個什麼好了。

 

♥ 只是內鍋還沒洗,要拿裡頭的東西,所以疊在機器上方。

 

其實沒什麼地方放,只好放在特地做出來的廚房平台上,嗚嗚,空間又縮減了一點。

 

既然寫文了,當然要附上氣炸鍋的尺寸,這樣我以後自己比較好查。(像洗碗機就查了好幾次)

♥ 圖片來源:COSTCO

 

內鍋長這樣,可以拆卸,也可以放洗碗機

 

拆卸後會有網孔底籃、網籃、內鍋、把手、上層海星底盤等東西(要洗)

♥ 圖片來源:COSTCO(懶得拍,就從影片截圖)

 

清洗的方法,請看:飛利浦健康氣炸鍋 HD9742, HD9651 內鍋清潔示範

♥ 就是把網誌當我的記事本。

 

本來想說這些內鍋都是不沾材質,應該蠻好清潔的。

不過每次氣炸完之後,內鍋的油都是黏黏的,自己手洗有時也不太乾淨呢!

但大部分都會用容器或是烘焙紙,所以就算沒洗得滑溜溜好像也沒什麼關係。

 

看各種氣炸鍋心得時,有人抱怨過運轉噪音很大。

但飛利浦這台還蠻安靜的,用AppleWatch量了一下,大概就是70分貝上下。

 

氣炸鍋聲音不大,但油煙味蠻大的,對我來說一定得擺在廚房開著抽油煙機使用。

但我平台的位置離抽油煙機沒那麼近,但也不方便直接放在瓦斯爐旁,

於是我通常就放在平台上,把排氣孔轉到抽油煙機的方向再啟動,人不待在廚房裡。

油煙味這點,就是一般烤箱大勝,用烤箱時還是可以待在廚房備菜炒菜,比較方便。

♥ 聽聽我錄的運作聲吧!(上傳時才發現我幾百年沒用這帳號登入yt,記錯帳號還以為帳號不見了)

 

接著就是各種菜色實驗啦!

一開始試了裹粉氣炸烏魚排,直接用烤網的效果相當成功,

但是這樣只要用一次就髒一次,油也會滴到底下的海星底盤。

 

後來用COSTCO的 Alphamic食物烹調專用紙,撕成適合的大小,

但烘焙紙有時會被燒到,要注意!(後來看說明書有說不要用烘焙紙)

♥ 鮭魚輪切也是表現非常好的食材,還可以看到「油切」效果。

 

一直撕烘焙紙麻煩,而且會燒到,於是我迅速地購買了矽膠氣炸鍋烘烤籃,

是家裡很多廚房用品採用的韓國sillymann,但目前我也只寫過蒸蛋鍋而已:

[開箱] 韓國sillymann鉑金矽膠方形蒸蛋鍋★快速微波爐蒸蛋

♥ 我有空再來寫氣炸鍋這個,先提醒,這款內鍋網籃放不下,只能直接放海星盤上。

 

但肉魚這種油脂不多的魚,效果就沒有很好。

♥ 而且我放的還是生魚的這張……算了,非業配的文章就是如此隨性。

 

本身是炸物的話,不用說,完全是氣炸鍋的強項。

♥ 這個是主婦聯盟的蝦仁起司火鍋料

 

其實有一個讓我腦波弱買下氣炸鍋的原因,就是看到有人說可以用氣炸鍋輕易做出溏心蛋。

我當然迫不及待地嘗試了,結果……???

♥ 想知道後續,請期待本網誌接下來的「拯救氣炸鍋失敗料理系列」(如果有寫的話…)

 

♥ 氣炸豆腐雖然跟油煎有差,但方便很多,我常用。

 

♥ 也試了氣炸湯圓,建議先泡過水。

 

蔬菜還蠻容易失敗的,受害的有洋蔥和豆芽菜。

可能要研究一下火候?(但失敗起來很糟,我比較想直接放棄)

 

那陣子我興致勃勃地嘗試各種料理,因為有時會失敗,

以至於我去使用時,Yuki都會抱怨:「蛤~你又要用氣炸鍋了~~」

(果然個性比較像我的比較難相處XD,把拔跟Hiro就不會有意見)

但我的興致終結於下面這道偷懶料理–起司焗烤彩椒:

♥ 清理好振作起來再使用氣炸鍋,已經是幾星期後的事了!

 

想知道事發經過&之後的清潔處理,請期待後續:「關於我把氣炸鍋的蚊香燒焦了這檔事」。

按讚訂閱加分享…..也沒有用,天時地利人和我就會寫囉!

簡單心得就分享到這兒啦!

♥ 最後放一張從「麵包打成麵包粉」開始的氣炸豬排,讓大家期待一下氣炸鍋認真料理系列。

(結果認真的從頭到尾就只有這道)

 

Philips飛利浦氣炸鍋附雙層架HD9742

官網:https://bit.ly/42MqoCk

說明書:https://bit.ly/42Jvpf0

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