煮飯組日誌–Costco肉丸潛艇堡+洋芋沙拉+玉米濃湯

這週輪到我們這對煮飯組當班,
除了上回咖哩飯出道作品,
這還是我們頭一次正式登台,
30人份的伙食之重責大任,終於落在我們頭頂了!

但因為我們沒有COSTCO的卡,
所以一起去採買的,
是和教會毫不相干的外邦人GEO…(悔改吧你XD!!)

進賣場前,已經接近中午了,所以要先把午餐解決…

★這是小人我點的單片PIZZA-$60-北京烤鴨口味–料多味美,何況又跟盤子一樣大…值得一試

EPH點的麻花吉拿Twist Churro 、牛肉捲–
嘿嘿,其實吉拿是我偷點的,因為好久以前我姐就帶我來吃過這所謂的美國油條,
我想愛吃甜的EPH絕對會喜歡,雖然我們都不是那麼愛肉桂味,
但這帶著淡淡肉桂味&糖粉的無比香酥奶油捲倒是不成問題….啃啃啃啃…

熱呼呼的牛肉捲蠻好吃的,不過託GEO的福,今年已經吃第三次了,
所以沒有當初吃的時候那麼驚豔了…(因為我以前都吃雞肉捲)
雞肉捲和牛肉捲都屬比較重口味的調味,
在和QIN一起吃之前,我倒是沒注意到裡頭有那麼多蔥
(QIN花了很長的時間挑蔥出來==)

牛肉捲裡有很多的牛肉片、蔥和半融的起司,雖然一條要價$79…
不過一條就可以吃得非常非常飽了…
(EPH根本吃不完,但要是吉拿大概可以吃兩條吧==)

 

GEO點的熱狗,我是第一次吃,除了GEO毫無美感的醬料塗法影響食慾之外,

乾乾的麵包和黃芥末實在不是我的喜好,我想我需要一點美乃滋^++++^

 

正當我們吃飽飯洗完手的時候,我看到EPH正在搭訕一位阿伯…
原來EPH從進門就嗅出異狀,他發現每個人的推車裡,
都有一盒東西,而那樣東西不斷地觸動他敏感的神經…
冷靜地觀察&再透過這位線民阿伯給的線索…
EPH迅速衝往「牛奶櫃旁的松露巧克力區」
結果當然是滿足地成功得手!

採買過程就不贅述啦,只能說COSTCO的確是個會讓人想過好日子的地方..
但是人活著,不是單靠食物啊…
…雖然我們滿車的食物在賣場裡引起蠻多人的側目

接著就是回到教會去煮飯嚕…在這個當中,
因為tentmaker沒幫我們帶蕃茄醬來,
所以EPH又載著一行人回COSTCO採買了一次…
(也順便幫小MICAH買了三大瓶牛奶喔XD)

★潛艇堡用的麵包

★ 趁他們不在時,我們先來處理洋芋泥和濃湯…被剝了皮的蔬果們…


★ 烘烤中的土司麵包



★用玉米醬打出來的玉米濃湯,作法來自MASA的料理ABC

★用了整整八罐的玉米醬&我的貴夫人萃取機打出來的玉米醬汁

再毫不吝嗇地加入整罐林鳳營(如果是煮給家裡吃的,一定會加入半罐的水==)

★ 大家愉快地攪拌沙拉的畫面…


★噹噹!!!!隔天上桌的成果…

雖然我們做太多啦,食材有剩下來,但看著MICAH一直拿著土司條沾湯說”more~more!” 就很有成就感哩!

 

肉丸潛艇堡是Katherine在加州教會學會的…

附上她的食譜…

<義大利肉丸潛艇堡> 30人份

材料:
Costco tomato sauce 一罐
Costco 牛肉丸 兩包
萵苣 一顆
Costco 潛艇堡麵包 兩袋

過程:
1. 把tomato sauce 倒入鍋中加熱,滾後放入肉丸子煮熟。
2. 加入義大利香料 (比薩草、俄勒岡葉等)
3. 萵苣葉撥開洗淨 (小陳特殊撥葉法),夾入麵包內,再澆上肉丸及醬汁即可

再來是大份量濃湯的食譜:
<玉米濃湯>30人份

costco玉米醬罐頭 8罐裝
林鳳營鮮乳超家庭號 1罐
costco土司 一條

1.土司切長條後,用烘乾機或烤箱伺候
2.將玉米醬罐頭用果汁機攪打過濾
3.過濾後的玉米醬汁加入整瓶鮮奶攪拌文火煮沸
(小心,煮沸瞬間會溢出)
4.加入鹽巴調味(視喜好加入其他香料)
5.完成幼兒食品「乾土司沾濃湯」
(有Micah掛保證喔!)

 

 

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