★ 調味超簡單，名符其實的懶人料理！

撇開身體不適的部份，今年對鹹食就是比較沒有熱情，
尤其晚餐時間，多半很疲累，就真的和年初立志的一樣，致力於一鍋料理、烤箱料理，
一般的中式家常菜，也經常縮減為兩菜一湯呢！

通常我是先買了食材，當天才在找合意的食譜，
這天看到矽谷美味人妻的醬燒美味～蜜汁味噌豚燒丼，
感覺很下飯，就決定是今日主餐了！

蔥燒蜜汁味噌豬排
PT 版材料：
1.厚生市集大里肌  300g（5片）
2.蔥 2-3根
3.綠主張味噌  2大匙
4.楓糖  2大匙

做法：
Step1. 預熱烤箱至220度。將味噌和楓糖漿攪拌均勻，
接著放入里肌肉抓醃20分鐘以上。

Step2. 切好的蔥花擺上里肌肉。

★ KT 有建議拍打豬肉，我整個懶沒做，不過事實上大里肌比之前烤箱炸豬排的小里肌需要拍打。

Step3. 烤箱鋪上烘焙紙，220度烤12-15分鐘即完成。

★ 大里肌的筋比較多，沒有切開拍打就呈現蜷曲狀了。

★ 原食譜是用蜂蜜，家裡的壽豐印象蜂蜜快見底了，就用了楓糖代替，也非常美味啊！

★ 炒高麗菜，加上前晚的火鍋湯，晚餐搞定 ！

兩項調味料就讓豬排滋味充足，三個步驟加上烤箱製作少油煙，
個人也很喜歡蔥花烤過的香氣，馬上列入懶婦的常備食譜裡！