[懶婦餐桌] 一人餐桌系列-202402

想寫點什麼,又很想&需要睡個覺,

就來記錄一下偶而只有自己在家時,會吃些什麼呢?

◊ 某頓午餐:

-炒茼蒿菜,因為只有自己,TETSU窒化鐵製玉子燒鍋(還沒寫過開箱)直接上菜。

-家裡其他成員絕對不吃的納豆。

-COSTCO買的鮭魚頭:

光用鰹魚醬油和味醂調味去蒸,有時會有點膩,今天加了由布院買的柚子胡椒進去還不錯。

EPH不愛吃魚,所以魚不常當晚餐主菜,但兩小介於爸媽之間,還算愛吃,

所以特地留了眼睛和頭側的肉給他們。(自己吃掉一顆頭側肉)

-早上泡的濃濃的紅茶。

-沒有入鏡的糙米混白米飯。(因為添進碗裡會蓋住納豆,又不想多用一個碗)

♥ 有看過「將太的壽司」,就一定會知道的,頭側的肉。

 

◊ 某頓早餐:

週末,去了朋友家看BABY,主人叫了手搖飲+鹹酥雞招待,

肥宅料理吃的當下覺得好撐好撐,回到家半夜卻覺得好餓,

忍不住把茅乃舍最後一包湯包泡掉,隔天早上也延續著飢餓感,

但早餐大臣EPH一早就得帶兩小出門,自立自強來做早餐囉!

 

隨便倒了一些中筋麵粉(低筋用完了),倒入剛煮好的水,用燙麵,

昨天洗了蔥在冰箱,切一點跟鹽、胡椒加入攪一攪。

 

變成黏黏的麵團,也不用多加手粉,直接放入WMF不鏽鋼鍋壓&煎,中途加一顆蛋。

雖然燙麵應該比較容易煎得”恰恰”,但我沒煎很久,所以只有少部分”恰恰”,還是好吃XD!

配上COSTCO初次購買的大麥若葉+牛奶。

♥ 形狀有點像美國?雖然醬油膏淋得不太美觀,但也不能為了賣相淋太多XD。

 

◊ 某頓午餐:

除了青菜以外,都是清剩菜料理。

– 炒青江菜

– 剩飯加開水煮成稀飯,剪一點跟上面同一批的青蔥,再把冰箱最後一顆皮蛋加入切塊。(皮蛋也是全家只有我比較愛吃)

– 前一天跟孩子們吃剩的鹽麴蒸海鱺魚

♥ 用剩飯煮,很快就能煮成恰到好處稠度的稀飯啊!

♥ 雖然已經很少寫到它,但WMF小鍋自己用和Hiro煮點心都很常用。

 

◊ 某頓早餐:

父子三人出門的馬麻自由日。

一早弄了白色系套餐XD:

TETSU玉子燒鍋煎好蛋以後,再煎一下整顆洋蔥切片。

電鍋蒸起白嫩嫩的饅頭,加了一點點咖啡的鮮奶。

♥ 饅頭的話,EPH喜歡夾魚鬆,我則喜歡夾蛋。

♥ 煎得有點太生了,蛋汁滴得我滿手。

 

◊ 某頓午餐:

這趟去九州,因為Yuki不合作,沒逛沒買太多東西,

但在川登休息站時,買了常溫的九州各地特色袋裝拉麵(有空寫)

煮過湯的跟乾的(會煮成乾的是受了純情拉麵的影響),乾的大勝,

這天自己在家,父子們有出門吃好料,我就毫無愧疚地把最後一包拉麵煮掉啦!

♥ 加了鱸魚丸、番茄、高麗菜、紅蘿蔔。九州的細麵大愛!

 

♥ 應該又是用鹽麴蒸,年節預購商品的石斑魚,大多進了我的肚子,石斑魚是我最愛吃的魚種之一。

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