*此為無酬體驗文*

▼ 剛到手的可爾必思正好可以搭配Yiling的彌月蜂蜜蛋糕

 

 

這次在摩拉達美看到可爾必思的活動，可爾必思是平常EPH也會買回家的飲料，

只是這回除了原味乳酸菌發酵乳，還多了水蜜桃口味和可爾必思食譜，

很好奇可爾必思可以做出什麼料理，於是馬上提出申請…..

 

▼ 鏘鏘，到貨了！

平常喝的都是鋁罐裝的可爾必思，這次收到的是沉甸甸的兩罐玻璃瓶，

還附上了可爾必思的身世：

大約100年前，「可爾必思」的創辦人─

三島海雲先生在內蒙古旅行時，因長途跋涉而感到疲累。

這時，他喝了當地製造的傳統酸奶後竟神奇的恢復元氣，

從此產生了濃厚的興趣，開始研究這種可以讓人活力充沛的乳酸菌。

長期研究後發現，作為原料的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」

具有改善腸胃環境、促進鈣質吸收、強化免疫力等優點。

這個百年來無法模仿的獨家秘方，

孕育出世界上獨一無二的健康乳酸飲料「可爾必思」，

同時也成為全日本最暢銷的國民飲料！

 

沒想到這飲料竟然起源於內蒙古，而且還有100年歷史，

我記得自己好像蠻大了才喝過可爾必思，當時覺得這日系飲料相當夢幻呢！

好啦，廢話不多說，馬上來嘗試水蜜桃口味，第一次泡濃縮的可爾必思，

用了一半的水來對……太太太太甜了….囧rz

 

後來發現以我的口味，大概用10:1的濃度就OK了，

那陣子中餐吃完，常會倒一點點可爾必思在杯底，再裝滿溫水，

喝下去可以滿足吃完鹹食後想嚐點甜味的慾望，更能去油解膩！

 

▼ 可爾必思還出了含酒精的沙瓦，右上的蔓越莓可爾必思蠻吸引人的。

 

慶生那天我把可爾必思帶回娘家，請EPH買了雪碧回來，像這種節慶我們經常會喝紅酒+雪碧，

這次在食譜裡有看到紅酒+可爾必思，不過後來怕開了那罐小紅酒喝不完，開車的EPH又不能喝，

所以只試了雪碧+可爾必思，加了雪碧變成氣泡可爾必思，蠻好喝的呢！

 

可爾必思本身味道就不錯，加茶類、果汁都很適合，

但這回附上的食譜除了飲料類還能做料理，接著請觀賞敝人嘗試製作的幾道料理，

啊~不過懶婦家裡經常欠缺食材，所以雖然看了食譜卻都自己亂改版，大家隨意看看就好Orz…

 

 

▼首先是拿到食譜就很想嚐試的磅蛋糕

我還特地去COSTCO買了比較好的奶油，結果沒把食材買全，家裡沒有南瓜只有香蕉

當週又非常地忙，所以乾脆用了麵包機的食譜，直接把鮮奶替換成可爾必思。

 

▼ 成品長這樣，我要自首一下，連麵粉都是用高筋麵粉，所以不能算磅蛋糕啦=_=

 

▼ 近照再來一張。可爾必思濃縮液甜度比較高，所以替代鮮奶時，完全不需要再加糖了。

 

▼ 可以看到香蕉的紋理，剛烤起來挺好吃，但是幾次經驗下來發現香蕉製品很不適合冷藏，最好當天吃完。

 

 

第二道參考食譜是沙拉，說參考是因為我家沒買馬鈴薯，但地瓜買太多，

所以想說做完小豬蛋的副食品，剩下的可以做成沙拉，於是就用地瓜泥拌點可爾必思，

再加上蔓越莓乾跟核桃，加入可爾必思的地瓜泥跟平常家裡的鄉土口味很不同，

像完全不同的甜食，蠻有趣的也不錯吃。

 

 

最後來介紹鹹食的運用，當初看到這道乾燒蝦仁非常吸引我，

但那時家裡沒有蝦仁（你到底有沒有誠意好好做料理？），

卻正好有前一天去桃園TINA廚房打包回來的烤雞腿：

它是香料烤雞腿，屬於味道比較淡的，所以晚餐我就來個小改造，

用番茄醬、素蠔油和一點可爾必思，變成有點醬燒風味，我個人覺得還蠻成功的XDDD

▼ 也要歸功於TINA廚房雞腿烤得好就是了……

 

最最後比較忠於食譜的，就是–終於買了蝦仁之乾燒蝦仁

我有盡量忠於食譜啦，做法是先把蝦仁用鹽巴、酒醃一下，再抓點太白粉，

然後鍋內麻油燒熱…….豆瓣醬、蒜頭從缺，薑懶得削也沒放，直接放入蝦仁拌炒，

再加入醬油、酒、番茄醬、可爾必思，因為上一個步驟的醬料不齊全所以也不用再勾芡啦，

起鍋前再放入蔥小炒一下，像不像~三分樣XDDDD

這道很好吃，值得一試。

 

這次用可爾必思做了不少嘗試還蠻有意思的，沒想到可爾必思有這麼多種用途，

家裡如果有小孩愛喝可爾必思的話，蠻推薦這濃縮瓶裝的，

一瓶拿來稀釋，濃一點也裝個10罐以上的鋁罐，

冰在冰箱裡，做糖醋醬燒料理還可以拿來提個味，

真是打發小孩&輔助媽媽的好幫手呢，有機會嘗試看看吧XD！