★ 金桔的橙色好美。

孕期因為行動不便＆天氣很差，
大大增添了在厚生市集採買的頻率，
比較起來厚生市集的價位可能不是網購最低，
但免運門檻低，當日或隔天就能到貨，
所以我後來也常幫阿母訂，
讓心血管有問題的她不用在冷天還跑出門！
（跟小農鮮乳一樣，要長輩習慣價位較高的消費可不容易啊！）
年節前幾週的天氣都很糟，
EPH 還帶回了感冒病毒，
在他剛發病我尚未中鏢那天，
我製作了金桔果醬＆金桔蜂蜜薑茶，
後來我咳得很厲害的時候，
吃金桔醬有舒緩不少，
簡單分享一下作法吧！

PT 版金桔果醬：
材料：
厚生市集金桔    20顆
綠主張砂糖＆冰糖   170g
檸檬汁（檸檬冰塊） 20g

★ 成品就是宜蘭著名的蜜餞啊，
懶婦竟然能自己做出蜜餞了，好感動啊 ！

★ 鍋底的這層金桔糖醬好吃得不得了啊 ！

PT 版金桔蜂蜜薑茶：
材料：
厚生市集金桔   4-5顆
壽豐印象荔枝蜜   一大匙
薑片   適量
清水   適量

Step2. 取出冷凍庫切好的薑片（厚生市集買的中薑）。

★ 懶婦為增進煮飯效率，
一些食材會處理過用調理袋裝好冷凍起來！

Step3. WMF 可愛小湯鍋放入薑片煮沸。

Step4. 放入切開的金桔＆蜂蜜攪拌均勻。

Step5. 倒入杯中即完成。

認真說，如果已經感冒，
要靠薑茶治好是不大可能的 ！
但如果只是出現喉嚨怪怪的徵兆，
有時喝點薑茶是有救的唷，
金桔蜂蜜薑茶本身蠻好喝的，
不過這次我還逼EPH 把薑片也嚼下去，
當下他的神情就頗為痛苦了，哈哈！
雖然無法治癒感冒，
但咳嗽時喝能舒緩一點不適，
中鏢感冒時，若尚有氣力煮東西，不妨試試！

延伸閱讀：
[煮婦日記] Tina太太的果醬製作筆記