放假在家的VADA，其實想著做水餃很久了，
因為他手上有一本餃子寶典…看官可以到下方參考↓
http://findbook.tw/book/9789867266255/basic
這本書真的蠻棒的，不但有各種餃子包法，
還有餃子皮跟餃子肉多出來的處理方式…
而且我們也的確需要＝＝…

我以前也說過，進到傳統市場，
就像誤入叢林的小白兔，見此
這天另一隻笨兔子進了菜市場，
買了三斤的餃子皮，
看著老闆一直疊餃子皮到秤上，
笨兔子怕激怒老闆，
說不出口根本不要那麼多餃子皮…
就默默地買回來了…

午時就開始了他的拌餡大業…
這部分因為小人在午睡，沒辦法實況轉播，
不過據小人詢問準人妻的材料如下：

*菜肉水餃：

豬肉（無辜的小白兔被肉販塞了不少肥肉）
青江菜 切碎
醬油
水
胡椒粉
雞粉
麻油

*蝦醬水餃

就是上面的東西多了
蝦膏
酒

以上食材隨意加添（好不好吃就隨緣了）
再用七成內力攪拌均勻，放置一會兒

待小人睡醒
就幫忙準人妻一邊看電視一邊包餃子

因為準人妻包的是元寶型（他說是屁股型）餃子比較費工
因此蝦膏餃進度緩慢…

敝人的菜肉水餃因為用隨意包法，
進度就非常神速…

屁股蝦餃起鍋的模樣…漏拍了剖面秀（嗚嗚～沒人幫我把菜肉餃拍起來）

我非常讚賞屁股餃，因為我個人偏愛肉泥勝過碎肉，
又對海鮮類情有獨鍾，所以蝦醬餃非常對我的胃，
（由此可知，最近廣告裡那隻很噁心的膽固醇人妖也很愛我）

雖然他跟隔天吃的冷凍餃子裡有整顆的蝦子比起來是樸素了點
但個人覺得PK結果是準人妻的屁股餃勝出！

總之，讓VADA累癱的水餃DIY大成功，EPH跟GEO都吃得津津有味、讚譽有加

至於三斤水餃皮….當然沒包完…

隔日小人就把他加工成「胡搞瞎搞香菜餅」…是以為當日閒妻早餐…

材料：

包不完的水餃皮   隨意

煎蘿蔔糕剩下的香菜  隨意

作法：（對認真看作法的人深表歉意）

1.把水餃皮跟香菜隨意糊在一起，輕攏慢撚抹復挑 就完成了餅皮

2.起油鍋，將餅皮煎得香脆金黃後起鍋（覺得本圖不香脆金黃，是閣下的視力問題）

胡搞瞎搞餅真的很好吃喔！！（EPH認命吃光光）大家一起來試試吧！！